ก.พาณิชย์มอบตรา Thai SELECT 2026 ให้ 182 ร้านทั่วไทย ดันอาหารไทยสู่ Soft Power สร้างความเชื่อมั่นระดับสากล

“พาณิชย์” มอบตรา Thai SELECT 2026 ให้ 182 ร้านทั่วไทย ชู “The Power of Thai Taste, The Value of Trust”ยกระดับ Soft Power สู่พลังแห่งความเชื่อมั่น กระตุ้นการท่องเที่ยวและสร้างรายได้สู่ชุมชน

     “ศุภจี” ชู “The Power of Thai Taste, The Value of Trust” เชื่อมคุณค่าอาหารไทยตลอดห่วงโซ่ ตั้งแต่เกษตรกร วัตถุดิบ ร้านอาหาร ไปจนถึงการท่องเที่ยว เผยปี 2569 มีร้านผ่านเกณฑ์ Thai SELECT 182 ร้าน จากผู้สมัครกว่า 500 ร้าน ทำให้ไทยมีร้านที่ได้รับตรารวม 517 ร้าน ครอบคลุม 77 จังหวัด

     กรุงเทพฯ – กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เดินหน้ายกระดับมาตรฐานและศักยภาพธุรกิจร้านอาหารไทย ผ่านโครงการ Thai SELECT จัดพิธีมอบประกาศเกียรติคุณตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ประจำปี 2569 หรือ Thai SELECT Award 2026 ให้แก่ร้านอาหารไทยที่ผ่านการคัดเลือกจำนวน 182 ร้านทั่วประเทศ ภายใต้แนวคิด “The Power of Thai Taste, The Value of Trust” หรือ “พลังแห่งรสชาติไทย คุณค่าแห่งความเชื่อมั่น ปลุกพลังเศรษฐกิจ” มุ่งเชิดชูผู้ประกอบการที่รักษาคุณภาพ มาตรฐาน รสชาติ และอัตลักษณ์อาหารไทย พร้อมเชื่อมโยงคุณค่าตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้บริโภค ไปจนถึงภาคการท่องเที่ยว

     พิธีมอบประกาศเกียรติคุณจัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2569 ณ ห้องบุรฉัตรไชยากร สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์ โดยมี นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานในพิธี

     นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มเป็นหนึ่งในกลไกสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก เพราะมีความเชื่อมโยงกับหลายภาคส่วน ตั้งแต่เกษตรกรและผู้ผลิตวัตถุดิบ แรงงาน ผู้ประกอบการ ตลอดจนภาคการท่องเที่ยว โดยข้อมูลที่กระทรวงพาณิชย์นำเสนอระบุว่า ในปี 2567 ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจประมาณ 674,000 ล้านบาท หรือคิดเป็น ร้อยละ 3.61 ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP)

     ขณะที่ปี 2568 ประเทศไทยมีผู้ประกอบการร้านอาหารรวมกว่า 393,000 ราย และเกิดการจ้างงานกว่า 1.28 ล้านคน ส่วนผู้ประกอบการที่จดทะเบียนเป็นนิติบุคคลและยังคงดำเนินกิจการมีจำนวน 33,136 ราย มีทุนจดทะเบียนรวม 174,430 ล้านบาท และมีรายได้รวม 305,487 ล้านบาท สะท้อนให้เห็นว่าธุรกิจร้านอาหารมีบทบาทสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจและการกระจายรายได้ในหลายระดับ

     นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ กล่าวว่า อาหารไทยเป็นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่ประเทศไทยสามารถนำเสนอให้กับผู้คนทั่วโลก และปัจจุบันอาหารไทยเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมในหลายประเทศ อย่างไรก็ตาม การรักษาคุณภาพ มาตรฐาน รสชาติ อัตลักษณ์ และการบริการของอาหารไทยเป็นหัวใจสำคัญที่จะทำให้อาหารไทยสามารถรักษาความเชื่อมั่นจากผู้บริโภคได้อย่างต่อเนื่อง

     “อาหารไทยเราเป็นที่รู้จักแล้วก็เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก แต่การที่จะทำให้อาหารไทยนั้นยังคงรักษาคุณภาพ มาตรฐาน และเสน่ห์ของอาหารไทย ซึ่งมีเรื่องราวมากมายในการปรุงอาหารในแต่ละจานนั้น ก็ขึ้นอยู่กับผู้ประกอบการในการที่จะยังยึดมั่นในเรื่องของคุณภาพ มาตรฐาน รสชาติ และรวมไปถึงการให้บริการ” นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ กล่าว

Thai SELECT 2026 คัดเข้มกว่า 500 ร้าน ผ่านเกณฑ์ 182 ร้าน

     สำหรับ Thai SELECT Award 2026 ในปีนี้ มีร้านอาหารจากทั่วประเทศสนใจสมัครเข้าร่วมการคัดเลือกและต่ออายุตราสัญลักษณ์มากกว่า 500 ร้าน ก่อนผ่านกระบวนการประเมินตามหลักเกณฑ์ของโครงการโดยคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ และมีร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จำนวน 182 ร้าน

     แบ่งเป็น

• Thai SELECT 3 ดาว จำนวน 2 ร้าน

• Thai SELECT 2 ดาว จำนวน 23 ร้าน

• Thai SELECT 1 ดาว จำนวน 157 ร้าน

     ส่งผลให้ปัจจุบันประเทศไทยมีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT รวม 517 ร้าน ครอบคลุมทั้ง 77 จังหวัด

     ร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์สามารถใช้ Thai SELECT เป็นเครื่องหมายแสดงถึงการผ่านเกณฑ์ของโครงการ และมีรายชื่ออยู่ใน Thai SELECT Guide 2026 เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวสามารถค้นหาร้านอาหารไทยคุณภาพได้สะดวกยิ่งขึ้น

     กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า การส่งเสริม Thai SELECT เป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนธุรกิจร้านอาหารไทยให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มจากอาหารไทยและขยายโอกาสทางการตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยตราสัญลักษณ์มีเป้าหมายในการสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพ รสชาติ และความเป็นอาหารไทยต้นตำรับให้แก่ผู้บริโภค (กรมพัฒนาธุรกิจการค้า)

จาก Soft Power สู่ “Trust Power” เชื่อมอาหารไทยกับเศรษฐกิจชุมชน

     นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า รัฐบาลและกระทรวงพาณิชย์ให้ความสำคัญกับการเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบและอัตลักษณ์ไทย ควบคู่กับการกระจายโอกาสทางเศรษฐกิจไปยังผู้ประกอบการและชุมชน

     ดังนั้น การพัฒนาร้านอาหารผ่านตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จึงไม่ได้มุ่งเฉพาะการยกระดับร้านอาหาร แต่ต้องการเชื่อมโยงคุณค่าตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ต้นน้ำคือเกษตรกรและผู้ผลิตวัตถุดิบ กลางน้ำคือผู้ประกอบการร้านอาหาร และปลายน้ำคือผู้บริโภคและนักท่องเที่ยว

      แนวทางดังกล่าวยังเป็นการต่อยอด Soft Power อาหารไทย ไปสู่ Trust Power หรือ “พลังแห่งความเชื่อมั่น” ซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสทางธุรกิจและสนับสนุนการเติบโตของเศรษฐกิจไทยในระยะยาว

      “ในประเทศไทยมี 500 กว่าแห่ง แต่ทั่วโลกเราก็มีมากด้วยเช่นกัน ดิฉันก็อยากจะเห็นพัฒนาการที่ทำให้ท่านต่อยอดธุรกิจของท่านต่อเนื่องไปอีก ในมุมของกระทรวงพาณิชย์ เราจะไม่หยุดนิ่งในการพัฒนาศักยภาพใหม่ ๆ โปรแกรมใหม่ ๆ ช่วยโปรโมต ช่วยโฆษณาร้านอาหารของท่านให้เป็นที่รู้จักได้มากขึ้น” นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ กล่าว

เดินหน้าการตลาดดิจิทัล ดึง Influencer โปรโมตร้าน Thai SELECT

      ด้าน กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เตรียมเดินหน้าขยายโอกาสทางการตลาดให้แก่ร้านอาหาร Thai SELECT ผ่านกลยุทธ์ดิจิทัลและการตลาดเชิงรุก โดยมีแนวทางสำคัญ เช่น การดึงศิลปินและอินฟลูเอนเซอร์ทั้งไทยและต่างประเทศมาช่วยสร้างกระแส การผลิตคอนเทนต์และสื่อประชาสัมพันธ์รูปแบบใหม่ รวมถึงการจัดกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เพื่อเชื่อมโยงการรับรู้ของผู้บริโภคไปสู่การใช้บริการจริง

     นอกจากนี้ ยังมีแนวทางบูรณาการความร่วมมือกับพันธมิตรและการจัดงานระดับสากล เพื่อเชื่อมโยงร้านอาหาร Thai SELECT เข้ากับภาคการท่องเที่ยว วัฒนธรรม และกิจกรรมทางเศรษฐกิจ โดยแนวทางส่งเสริมผ่าน Influencer Marketing การประชาสัมพันธ์ผ่าน Social Media และการเชื่อมโยงกับภาคการท่องเที่ยว สอดคล้องกับแผนงานส่งเสริม Thai SELECT ของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า (กรมพัฒนาธุรกิจการค้า)

     นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ กล่าวว่า ไม่ว่าผู้ประกอบการจะได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ระดับ 1 ดาว 2 ดาว หรือ 3 ดาว ต่างเป็นตัวแทนของประเทศไทยในการรักษาและถ่ายทอดรสชาติอาหารไทย พร้อมขอให้ผู้ประกอบการใช้มาตรฐานดังกล่าวเป็นพื้นฐานในการพัฒนาธุรกิจและสร้างการรับรู้ให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักในระดับโลก

     “ไม่ว่าจะเป็นผู้ประกอบการที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT 1 ดาว 2 ดาว หรือ 3 ดาว ท่านคือตัวแทนของประเทศไทยในการที่จะรังสรรค์และยังคงให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารไทย ขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จในทุกสิ่งที่ท่านตั้งใจ และเป็นกำลังหลักสำคัญในการเชิดชูอาหารไทยของเราให้ทั่วโลกได้ประจักษ์ ให้ทุกคนได้รับรู้ว่าอาหารไทยไม่แพ้ใครในโลก” นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ กล่าว

Thai SELECT 2026 สร้างความเชื่อมั่นให้นักท่องเที่ยวและผู้บริโภค

      การมอบตรา Thai SELECT 2026 จำนวน 182 ร้าน จึงเป็นอีกหนึ่งกลไกของ กระทรวงพาณิชย์ ในการยกระดับธุรกิจร้านอาหารไทยให้มีมาตรฐานและสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่ต้องการค้นหาร้านอาหารไทยที่ผ่านการรับรองตามเกณฑ์ของโครงการ

     ขณะเดียวกัน การมีร้านอาหาร Thai SELECT ครอบคลุมทั้ง 77 จังหวัด ยังช่วยสร้างโอกาสให้ร้านอาหารในภูมิภาคสามารถเชื่อมโยงเข้ากับการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจท้องถิ่น รวมถึงเพิ่มช่องทางการสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการ เกษตรกร ผู้ผลิตวัตถุดิบ และแรงงานที่เกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่อาหาร

     จากข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า โครงการ Thai SELECT ยังมีบทบาทในการสร้างภาพลักษณ์และความน่าเชื่อถือให้ร้านอาหารไทยทั้งในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงช่วยเพิ่มโอกาสด้านการประชาสัมพันธ์และการตลาดให้แก่ผู้ประกอบการที่ได้รับตราสัญลักษณ์ (กรมพัฒนาธุรกิจการค้า)

ช่องทางค้นหาร้านอาหาร Thai SELECT

      ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่สนใจสามารถติดตามข้อมูลร้านอาหาร Thai SELECT และข่าวสารของโครงการผ่าน Facebook: Thai SELECT Thailand และ LINE Official Account: @thaiselect

     สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไทยหรือผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรม สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ส่วนส่งเสริมธุรกิจบริการ กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ โทรศัพท์ 0 2547 5954 อีเมล thaiselectdbd@gmail.com และ Call Center 1570