มทร.ธัญบุรี คว้า 2 ใบรับรอง SAN Plus ตอกย้ำมาตรฐานอาหารปลอดภัย สร้างความมั่นใจนักศึกษาและบุคลากร

มทร.ธัญบุรี คว้า 2 ประกาศนียบัตร “อนามัยสิ่งแวดล้อมดีเยี่ยม–SAN Plus” ยกระดับอาหารปลอดภัย สร้างความมั่นใจนักศึกษาและบุคลากร

     มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) คว้า 2 ประกาศนียบัตรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี ประจำปี 2569 ได้แก่ “ประกาศนียบัตรผู้สนับสนุนงานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม ระดับดีเยี่ยม” และ “ประกาศนียบัตรรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN ระดับ SAN Plus” จากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ตอกย้ำมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัย สร้างความมั่นใจให้นักศึกษา บุคลากร และผู้ใช้บริการภายในมหาวิทยาลัย

     ปทุมธานี – มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี หรือ มทร.ธัญบุรี (Rajamangala University of Technology Thanyaburi: RMUTT) เดินหน้ายกระดับมาตรฐานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาหารปลอดภัยภายในมหาวิทยาลัย ล่าสุดได้รับ 2 ประกาศนียบัตรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี ประจำปี 2569 ได้แก่ ประกาศนียบัตรผู้สนับสนุนงานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม ระดับดีเยี่ยม และ ประกาศนียบัตรรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN ระดับ SAN Plus ของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข สะท้อนความมุ่งมั่นในการดูแลสุขภาพและความปลอดภัยของนักศึกษา บุคลากร และผู้ใช้บริการภายในมหาวิทยาลัย

     เมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เข้ารับมอบประกาศนียบัตร ณ ห้องประชุมอารียา ชั้น 5 โรงแรมเอเชียแอร์พอร์ต จังหวัดปทุมธานี โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ อิทธิพล โพธิพันธุ์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และรักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักจัดการทรัพย์สิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พร้อมด้วยบุคลากรของมหาวิทยาลัยเข้าร่วมแสดงความยินดี

     การมอบประกาศนียบัตรจัดขึ้นภายใต้ โครงการภาคีเครือข่ายขับเคลื่อนงานอนามัยสิ่งแวดล้อมดีเด่น ประจำปี 2569 ของ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี ซึ่งมีเป้าหมายส่งเสริมความร่วมมือระหว่างหน่วยงานและภาคีเครือข่ายในการพัฒนางานอนามัยสิ่งแวดล้อม รวมถึงการยกระดับสถานที่จำหน่ายอาหารให้มีสุขลักษณะและความปลอดภัยตามหลักเกณฑ์ของ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

มทร.ธัญบุรี ให้ความสำคัญอาหารสะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน

     รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี กล่าวว่า มทร.ธัญบุรี ให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยของนักศึกษา บุคลากร และผู้ใช้บริการ โดยเฉพาะการดูแลสถานที่จำหน่ายอาหารภายในมหาวิทยาลัยให้มีความสะอาด ถูกสุขลักษณะ และเป็นไปตามมาตรฐาน SAN และ SAN Plus

     การได้รับมาตรฐานดังกล่าวเกิดจากความร่วมมือของผู้ประกอบการร้านอาหารภายในมหาวิทยาลัย รวมถึงการกำกับดูแลผ่าน คณะกรรมการตรวจประเมินคุณภาพอาหารและเครื่องดื่มประจำปี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี โดยมี นางสาวจีรวัฒน์ เหรียญอารีย์ ที่ปรึกษาด้านอาหารและศูนย์อาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี คณาจารย์จาก คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี บุคลากรจาก กองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และ สำนักจัดการทรัพย์สิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ร่วมขับเคลื่อนการดำเนินงาน

     กระบวนการดูแลมาตรฐานครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกและจัดเตรียมวัตถุดิบ กระบวนการประกอบอาหาร สุขลักษณะของผู้สัมผัสอาหาร ความสะอาดของภาชนะและอุปกรณ์ ตลอดจนการจัดการขยะและสภาพแวดล้อมบริเวณพื้นที่จำหน่ายอาหาร เพื่อให้การให้บริการอาหารภายในมหาวิทยาลัยมีคุณภาพและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

SAN Plus คืออะไร และสำคัญต่อโรงอาหารอย่างไร

     มาตรฐาน SAN Plus เป็นการรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารของ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ภายใต้หลักเกณฑ์ด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร โดยมุ่งควบคุมปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับความสะอาดและความปลอดภัยตลอดกระบวนการจัดบริการอาหาร

     การประเมินครอบคลุมองค์ประกอบสำคัญ เช่น การจัดการวัตถุดิบ การประกอบและปรุงอาหาร สุขลักษณะของผู้สัมผัสอาหาร การดูแลภาชนะและอุปกรณ์ การจัดการขยะ น้ำเสีย และสภาพแวดล้อมของสถานที่จำหน่ายอาหาร

     สำหรับ มทร.ธัญบุรี การได้รับประกาศนียบัตร SAN Plus ประจำปี 2569 จึงเป็นอีกหนึ่งกลไกในการสร้างความเชื่อมั่นแก่นักศึกษา บุคลากร ผู้ปกครอง และผู้ใช้บริการว่า มหาวิทยาลัยให้ความสำคัญกับการควบคุมสุขาภิบาลอาหารและการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อสุขภาพ

ทำงานร่วมกันทั้งมหาวิทยาลัยเพื่อยกระดับอาหารปลอดภัย

     การยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของ มทร.ธัญบุรี ไม่ได้เกิดขึ้นจากหน่วยงานใดหน่วยงานหนึ่ง แต่เป็นการทำงานร่วมกันระหว่างผู้บริหารมหาวิทยาลัย คณาจารย์ บุคลากร ผู้ประกอบการร้านอาหาร และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

     โดยมี สำนักจัดการทรัพย์สิน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และ กองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ร่วมกำกับดูแลพื้นที่และกิจกรรมที่เกี่ยวข้อง ขณะที่ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี สนับสนุนองค์ความรู้ด้านอาหารและสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงมี คณะกรรมการตรวจประเมินคุณภาพอาหารและเครื่องดื่มประจำปี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ทำหน้าที่ติดตามและประเมินคุณภาพ

     ความร่วมมือดังกล่าวช่วยให้การดูแลมาตรฐานอาหารครอบคลุมตั้งแต่ต้นทางของวัตถุดิบไปจนถึงการจำหน่ายอาหารแก่ผู้บริโภค พร้อมส่งเสริมให้ผู้ประกอบการตระหนักถึงความสำคัญของสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างต่อเนื่อง

เชื่อมโยงเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน

     การดำเนินงานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาหารปลอดภัยของ มทร.ธัญบุรี ยังสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) โดยเฉพาะ เป้าหมายที่ 3 สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (Good Health and Well-being) ซึ่งให้ความสำคัญกับการลดปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ และ เป้าหมายที่ 12 การผลิตและการบริโภคที่รับผิดชอบ (Responsible Consumption and Production) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการจัดการทรัพยากร สารเคมี และของเสียอย่างปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

     ในระดับมหาวิทยาลัย การสร้างระบบอาหารปลอดภัยยังเป็นส่วนหนึ่งของการสร้าง Healthy Campus หรือสภาพแวดล้อมทางการศึกษาที่ส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิตของประชาคมมหาวิทยาลัย

เดินหน้าสร้างมหาวิทยาลัยสะอาด ปลอดภัย และใส่ใจสุขภาพ

     มทร.ธัญบุรี พร้อมเดินหน้ายกระดับมาตรฐานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาลอาหารอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งสร้างสภาพแวดล้อมภายในมหาวิทยาลัยให้ สะอาด ปลอดภัย มีคุณภาพ และใส่ใจสิ่งแวดล้อม

     การได้รับ 2 ประกาศนียบัตร ประจำปี 2569 ได้แก่ ประกาศนียบัตรผู้สนับสนุนงานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม ระดับดีเยี่ยม และ ประกาศนียบัตรรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN ระดับ SAN Plus จึงเป็นอีกหนึ่งเครื่องยืนยันถึงความร่วมมือของทุกภาคส่วนในการสร้างมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัยภายในมหาวิทยาลัย

     เป้าหมายสำคัญคือการทำให้นักศึกษา บุคลากร ผู้ปกครอง และผู้ใช้บริการสามารถใช้ชีวิตและรับประทานอาหารภายใน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้อย่างมั่นใจ พร้อมเดินหน้าสู่การเป็นมหาวิทยาลัยที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ ความปลอดภัย และคุณภาพชีวิตของประชาคมมหาวิทยาลัยควบคู่กับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

• มทร.ธัญบุรีได้รับ SAN Plus หรือไม่?
  ได้รับประกาศนียบัตรรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN ระดับ SAN Plus ประจำปี 2569

• มทร.ธัญบุรีได้รับประกาศนียบัตรอะไรบ้างในปี 2569?
  ได้รับ 2 ประกาศนียบัตร ได้แก่ ประกาศนียบัตรผู้สนับสนุนงานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม ระดับดีเยี่ยม และประกาศนียบัตรรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN ระดับ SAN Plus

• ใครมอบประกาศนียบัตร SAN Plus ให้ มทร.ธัญบุรี?
  สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี เป็นหน่วยงานที่มอบประกาศนียบัตร โดยมาตรฐาน SAN Plus เป็นมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

• ใครเป็นผู้รับมอบประกาศนียบัตรของ มทร.ธัญบุรี?
  รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เป็นผู้เข้ารับมอบประกาศนียบัตร

      มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรีได้รับ 2 ประกาศนียบัตรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี ประจำปี 2569 ได้แก่ ประกาศนียบัตรผู้สนับสนุนงานด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม ระดับดีเยี่ยม และประกาศนียบัตรรับรองสถานที่จำหน่ายอาหารตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร SAN ระดับ SAN Plus ของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข โดย รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เป็นผู้เข้ารับมอบเมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2569 ณ โรงแรมเอเชียแอร์พอร์ต จังหวัดปทุมธานี

#มทรธัญบุรี #RMUTT #SANPlus #อาหารปลอดภัย #มาตรฐานอาหารปลอดภัย #สุขาภิบาลอาหาร #อนามัยสิ่งแวดล้อม #กรมอนามัย #กระทรวงสาธารณสุข #สสจปทุมธานี #มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี #HealthyCampus #SDGs