"Thailand Halal Assembly 2024" โชว์ศักยภาพฮาลาลไทยในยุคเทคโนโลยีดิจิตอล หวังสร้างโอกาสที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมฮาลาลไทย

ประเทศไทยเตรียมจัดงาน “Thailand Halal Assembly 2024” ภายใต้แนวคิด "Toward Halal Trust Through Digital Technology 2 AIs" หรือ "ความไว้วางใจด้านฮาลาลผ่านเทคโนโลยีดิจิทัลสองเอไอ" ระหว่างวันที่ 19-20 ธันวาคม 2567 ณ โรงแรมอัลมีรอซ กรุงเทพฯ งานนี้มุ่งเน้นแสดงศักยภาพด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และธุรกิจฮาลาล พร้อมเสริมความเชื่อมั่นในสินค้าและบริการฮาลาลไทย เพื่อตอบโจทย์การเติบโตของเศรษฐกิจฮาลาลโลก โดยได้รับเกียรติจาก นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เป็นประธานเปิดงาน

เน้นนวัตกรรมผ่าน 2 AIs: กุญแจสำคัญสู่อนาคตฮาลาลไทย

รศ.ดร.วินัย ตะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และประธานจัดงาน เปิดเผยว่า “Thailand Halal Assembly 2024” จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 11 โดยเน้นการพัฒนาศักยภาพฮาลาลผ่านเทคโนโลยีดิจิทัล 2 AIs ได้แก่:

1. Actual Implementation: การนำเทคโนโลยีมาใช้ในกระบวนการปฏิบัติงาน เช่น มาตรฐานฮาลาล ระบบ HAL-Q นิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล และฐานข้อมูล H numbers

2. Artificial Intelligence: การใช้ AI และ Big Data เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และสร้างความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์

กิจกรรมและไฮไลต์สำคัญภายในงาน

ภายในงานจะมีกิจกรรมระดับนานาชาติที่น่าสนใจ เช่น

- IHSATEC ครั้งที่ 11 (International Halal Science and Technology Conference)

- HASIB ครั้งที่ 17 (Halal Science, Industry and Business Conference)

- นิทรรศการ Halal Trust Through Digital Technology 2AIs

- โซน SMEs ฮาลาล: โชว์นวัตกรรมจากผู้ประกอบการ เช่น Suwirun Tea, Madi Kombucha และ Vanapan Vegan Nail Care

บทความวิชาการจากงานประชุมจะเผยแพร่ในวารสารนานาชาติ JHASIB (Journal of Halal Science, Industry, and Business) เพื่อส่งเสริมการวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลในระดับสากล

ขยายส่วนแบ่งตลาดฮาลาลโลก

งานนี้คาดว่าจะช่วยผลักดันประเทศไทยให้ก้าวขึ้นเป็นผู้นำในเศรษฐกิจฮาลาล ซึ่งปัจจุบันมีมูลค่ากว่า 6.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ไม่รวมการท่องเที่ยวฮาลาล ยา และโลจิสติกส์)