เกษตรฯโชว์นวัตกรรมสินค้าเกรดพรีเมี่ยม เพิ่มทางเลือกผู้บริโภค ขยายโอกาสแข่งขันตลาดรับยุคไทยแลนด์ 4.0

     เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 2560 พลเอก ฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วยนางสาวชุติมา บุณยประภัศร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นางสาวดุจเดือน ศศะนาวิน รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และตัวแทนวิสาหกิจชุมชนจากจังหวัดกำแพงเพชร และศรีสะเกษ ได้นำตัวอย่างนวัตกรรมสินค้าเกษตรเกรดพรีเมี่ยมกว่า 20 รายการ จากกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ กลุ่มยังสมาร์ทฟาร์มเมอร์ (Young Smart Farmer) และสหกรณ์ต่างๆ มาจัดแสดงที่บริเวณชั้น 1 ตึกบัญชาการ1 ทำเนียบรัฐบาล พร้อมนำเสนอต่อพลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ก่อนการประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) จะเริ่มต้นขึ้น 

     สำหรับสินค้าไฮไลท์ที่นำมาโรดโชว์ อาทิ การเปิดตัวข้าวพันธุ์ใหม่เพื่อสุขภาพ คือ พันธุ์ กข43 Low Sugar, ทองม้วนและคุกกี้ผลิตจากข้าวทับทิมชุมแพ ทั้งยังมีสินค้านวัตกรรมใหม่ ได้แก่ เครื่องสำอางสกัดจากหอมหัวใหญ่ และข้าวทับทิมชุมแพ และมาร์คลดสิว Acno5 ซึ่งสกัดจากเปลือกมังคุด, ผ้าไหมไทยที่ได้รับเครื่องหมายรับรองตรานกยูงพระราชทาน, มาร์คหน้าใยไหมทองคำ, ส้มสายน้ำผึ้ง GAP ผลิตจากแหล่งน้ำแร่ธรรมชาติ, ปลาเค็มอบโอโซน ซึ่งใช้เทคโนโลยีผลิตและบรรจุด้วยระบบสุญญากาศ, ดอกกล้วยไม้พิศชมพูจากกลุ่มแปลงใหญ่, เครื่องประดับที่ทำจากดอกกล้วยไม้จริง และมีการโชว์ “ปลาซิวสมพงษ์” ซึ่งสาบสูญไปนานกว่า 30 ปี และประเทศไทยสามารถเพาะพันธุ์กลับมาได้อีกครั้ง  เป็นต้น 

    ขณะเดียวกัน รมว.กษ.ยังได้ให้ข้อมูลการจัดตลาดคลองผดุงกรุงเกษม ภายใต้แนวคิด “ตลาดเกษตรเกรด พรีเมี่ยม” ซึ่งกระทรวงเกษตรฯเป็นเจ้าภาพจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 6-26 พฤศจิกายน 2560 นี้ ณ ริมคลองผดุงกรุงเกษม ข้างทำเนียบรัฐบาล โดยงานฯดังกล่าวมีการนำสินค้าเกษตรเกรดพรีเมี่ยมมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภค ทั้งในรูปแบบ ซื้อขายโดยตรง ซื้อขายผ่านระบบอินเทอร์เน็ต แบงก์กิ้ง (Internet Banking) และซื้อขายผ่านตลาดออนไลน์ (Online) แบ่งเป็นหลายโซน อาทิ โซน Young Smart Farmer, โซน GAP และ Organic Thailand, โซน Q Food Court, โซนแปลงใหญ่, โซนผู้ประกอบการ 4.0, โซน Show Case, โซน Innovation หรือนวัตกรรม, โซนหม่อนไหม และโซนข้าวและผลิตภัณฑ์ข้าว โดยสินค้าทั้งหมดได้ผ่านการคัดสรร ล้วนเป็นนวัตกรรมจากน้ำพักน้ำแรงของเกษตรกรและผู้ประกอบการซึ่งได้มีการพัฒนายกระดับคุณภาพให้ได้มาตรฐาน มีความปลอดภัย และตรงตาม ความต้องการของตลาด เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค ช่วยขยายโอกาสทางการตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ เป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรและรองรับการแข่งขันในยุคไทยแลนด์ 4.0

    นอกจากนั้น ยังมีการสาธิตการใช้สมาร์ทโฟนสแกนเครื่องหมาย “คิวอาร์ เทรซ” (QR Trace) ที่ติดอยู่บนสินค้าพรีเมี่ยมตัวอย่างที่นำมาโชว์ ซึ่งสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปสู่ต้นทางหรือแหล่งผลิตและที่มาของสินค้าได้ ช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคเพิ่มขึ้น พร้อมสาธิตระบบตลาดสินค้าเกษตรแบบแมชชิ่งออนไลน์ (Matching Online) สามารถซื้อขายสินค้าเกษตรแบบไม่ต้องผ่านตัวกลางด้วย