หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ชวนนักชิมสัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์สุดหรูริมทะเล กับ 5 คอร์สเมนูใหม่สุดพิเศษในคอนเซ็ปต์ “East Meets West”

หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ขอเชิญเหล่านักชิมมาสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับดินเนอร์สุดหรู ณ ห้องอาหารบิ๊กฟิชแอนด์บาร์ ในบรรยากาศริมทะเล ที่ล่าสุดเชฟมาริโอ้ ฮอฟแมนน์ เชฟใหญ่ประจำโรงแรม ได้รังสรรค์ดินเนอร์คอร์สสุดพิเศษขึ้นในคอนเซ็ปต์ “East Meets West” ด้วยชุดอาหาร 5 คอร์สสุดหรู ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากการบรรจบพบกันของเมนูเลื่องชื่อของอาหารไทย และอาหารสไตล์ยุโรป ในราคาสุดพิเศษเพียง 2,800++ สำหรับ 2 ท่าน ณ ห้องอาหารบิ๊กฟิชแอนด์บาร์ หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา

เริ่มต้นด้วย สตาร์ทเตอร์ (Starter) ที่มาในชื่อเมนู Prawn with Tamarind Sauce and Grilled Foie Gras & Mango ซึ่งสร้างความน่าสนใจให้ตั้งแต่จานแรกกับเมนูกุ้งราดซอสมะขาม ที่ให้รสชาติไม่เหมือนใครด้วยกุ้งเนื้อหวานๆ ตัดกับรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ของซอสมะขาม ที่เสิร์ฟคู่มาด้วยกันกับฟรัวกราส์ที่นำไปกริลจนได้ที่แบบกรอบนอกและนุ่มในจนละลายในปากที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อมะม่วงสุกได้อย่างลงตัว ถือเป็นการเริ่มต้นแบบสดชื่น เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเมนูถัดไป

ต่อด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยหรือ Entrée ที่รังสรรค์ขึ้นมาถึง 2 เมนูเพื่อเรียกน้ำย่อยเหล่านักชิมอีกครั้งก่อนชิมจานหลัก โดยเมนูจานแรก มาในคอนเซ็ปต์ ทู คอนทินิว (To Continue) กับเมนู Scallop Tartare “Asian Style” and Australian Beef Tartare “Western Style” เมนูนี้เชื่อว่าเหล่านักชิมจะต้องเซอร์ไพรส์กับไอเดียสุดบรรเจิดของเชฟมาริโอ้ ด้านฝั่งเอเชียนำเสนอทาร์ทาร์หอยเชลล์หรือ  สแกลลอปที่มาในรสชาติสไตล์เอเชียได้รสเปรี้ยวอมหวานตัดความเลี่ยนของสดได้อย่างลงตัว และในฝั่งตะวันตกจะเสิร์ฟทาร์ทาร์เนื้อพรีเมี่ยมจากออสเตรเลียที่เพิ่มความน่าสนใจด้วยการแยกเครื่องปรุง อาทิ พริกไทย หอมแดง พาสลีย์ มะนาว ทาร์ทาร์ซอส เอาไว้ด้านข้างเพื่อให้นักชิมอย่างเราๆ ได้ปรุงรสเองได้ตามชอบใจอีกด้วย

และสำหรับเมนูเรียกน้ำย่อยจานที่สอง เรียกว่า ทู ฟอลโล่ว์ (To Follow) อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ก่อนจะได้ชิมเมนคอร์ส มีชื่อว่า Tom Yum Goong and Cauliflower Soup with Summer Truffle อีกหนึ่งเซอร์ไพรส์ที่ใครเห็นก็ต้องร้องว้าว กับเมนูซุปที่ทานคู่กันได้อย่างลงตัว ระหว่างต้มยำกุ้งแม่น้ำแบบซุปน้ำข้นที่เสิร์ฟในลูกมะพร้าวมาพร้อมรสชาติจัดจ้านแบบไทย เสิร์ฟคู่กับซุปกระหล่ำขาวโรยหน้าด้วยเห็ดทรัฟเฟิล ที่ไม่เพียงแต่จะเข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ยังเป็นเมนูที่ทำให้เราสัมผัสเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใครของการลิ้มรสอาหารเอเชียและยุโรปไปพร้อมๆ กัน

มาถึงเมนคอร์ส (Main Course) หรืออาหารจานหลักที่ทุกคนรอคอย มีชื่อว่า Crispy Pork in Red Curry, Sea Bass Fillet in Banana Leaf, and Grilled Australian Lamb Chops with Vegetables เมนูใหญ่จัดเต็มแบบเต็มโต๊ะ เพื่อให้ผู้ร่วมโต๊ะได้ทานร่วมกันแบบการทานอาหารของคนไทย โดย 3 จานเด็ดที่ว่านี้ เริ่มต้นด้วยหมูกรอบผัดพริกแกงที่ให้รสชาติเผ็ดร้อนและหอมชวนกินด้วยกลิ่นเครื่องเทศจัดจ้าน ที่มาพร้อมกับอีกหนึ่งเมนู คือ ปลากระพงย่างห่อใบตองที่เสิร์ฟมาแบบพอดีคำให้รับประทานง่าย โดนใจนักชิมกับเนื้อปลานุ่มลิ้นหอมกลิ่นสมุนไพรและกลิ่นย่างของเตาถ่าน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสชาติแบบไทย และปิดท้ายเมนคอร์สด้วยเนื้อแกะออสเตรเลียย่างเสิร์ฟพร้อมผักสดย่าง ซอสไวน์แดง และน้ำจิ้มแจ่ว สำหรับเมนคอร์สนี้เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆ

ปิดท้ายด้วย เมนูของหวาน Variation “East Meets West” in Nitrogen ที่เรียกเสียงฮือฮาจากเหล่านักชิมได้ไม่น้อยกับการเสิร์ฟของหวานหลากหลายเมนูในจานดินเผาใบโต อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง บัวลอยหลากสี และครีมบรูเล่ ให้ปิดท้ายมื้อพิเศษได้อย่างน่าประทับใจ

ดินเนอร์คอร์สสุดพิเศษ “East Meets West” จัดเต็มสำหรับนักชิมทุกท่านในราคาพิเศษสุดเพียง 2,800++ สำหรับ 2 ท่าน ณ ห้องอาหารบิ๊กฟิชแอนด์บาร์ ณ หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

###

เกี่ยวกับห้องอาหารบิ๊กฟิช:

ห้องอาหารบิ๊กฟิช เป็นหนึ่งในห้องอาหารสุดหรูของ หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา โดดเด่นด้วยบรรยากาศสุดโรแมนติกริมชายหาดหัวหิน โดยห้องอาหารแบ่งออกเป็น 2 โซน คือ โซนด้านนอกให้ได้รับลมทะเล และโซนด้านในแบบห้องแอร์ที่ให้มุมมองเปิดกว้างให้มองเห็นวิวทะเล 180 องศา ที่ห้องแบบให้ภายในห้องอาหารมีการเปิดพื้นที่ในแบบ Open Kitchen ให้ทุกคนได้ชมบรรยากาศการรังสรรค์เมนูอาหารของทีมเชฟ ภายใต้คอนเซปต์ “Catch of the day” กับเมนูสุดพิเศษจากวัตถุดิบสดจากทะเลที่ไม่ซ้ำใครในแต่ละวัน ผ่านการสร้างสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษโดยเชฟมาริโอ้ ฮอฟแมนน์ ผู้ที่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาแล้วกว่า 20 ปี

เกี่ยวกับ หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา:

หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ตั้งอยู่บนพื้นที่กว่า 22 ไร่ บนชายหาดหัวหิน ภายในโรงแรมถูกออกแบบด้วยงานสถาปัตยกรรมแบบโมเดิร์นผสมผสานความงดงามของไทยโคโลเนียลสไตล์ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสจากร้านอาหารและเครื่องดื่มกว่า 5 ร้านที่อยู่ภายในรีสอร์ท พร้อมสนุกสนานไปกับสระว่ายน้ำสไตล์ลากูน และผ่อนคลายที่ Quan Spa นอกจากนี้โรงแรมยังเหมาะสำหรับการจัดงานประชุม งานอีเวนต์ต่างๆ และงานปาร์ตี้ส่วนตัวหรืองานแต่งงานริมชายหาดอีกด้วย

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองห้องพัก กรุณาติดต่อหัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ได้ที่เบอร์ +66 (0)32 904 666 อีเมล bookmarriott@marriott.com หรือไปที่เว็บไซต์ของ หัวหิน แมริออท รีสอร์ท และ สปา ที่ www.huahinmarriott.com