MIXUE ยกระดับคุณภาพสาขาไทยเกือบ 700 แห่ง เดินหน้าสร้างงานกว่า 5,000 ตำแหน่งและสนับสนุนชุมชน

     MIXUE เดินหน้าปรับแนวทางการดำเนินธุรกิจในประเทศไทย โดยให้ความสำคัญกับคุณภาพการบริหารสาขา ประสบการณ์ของผู้บริโภค และความสามารถในการดำเนินธุรกิจระยะยาวของผู้ประกอบการแฟรนไชส์ ควบคู่กับการพัฒนาสินค้าให้เข้ากับตลาดไทยและการจัดกิจกรรมเพื่อชุมชน ปัจจุบันแบรนด์ระบุว่ามีสาขาในไทยเกือบ 700 แห่ง ครอบคลุมกรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต และเมืองอื่น ๆ

     ทิศทางดังกล่าว สอดคล้องกับผลการดำเนินงานครึ่งแรกของปี 2569 ที่กลุ่มบริษัท MIXUE ประกาศเมื่อวันที่ 27 สิงหาคม โดยบริษัทระบุว่าจะเปลี่ยนจุดเน้นจากการเติบโตอย่างรวดเร็วไปสู่การเติบโตอย่างมีคุณภาพ พร้อมเพิ่มความสำคัญด้านความปลอดภัย คุณภาพสินค้า ห่วงโซ่อุปทาน การบริหารสาขา และการสร้างแบรนด์

จากการเปิดสาขา สู่การดูแลให้แต่ละสาขาดำเนินงานได้ดี

     เมื่อเครือข่ายร้านค้าในไทยขยายตัว MIXUE จึงพัฒนาระบบสนับสนุนในประเทศให้ครอบคลุมทั้งการบริหารร้าน การจัดเก็บและกระจายสินค้า การตลาด และบริการสำหรับผู้ประกอบการแฟรนไชส์ เป้าหมายคือการดูแลสาขาที่เปิดแล้วให้ดำเนินงานได้อย่างมีคุณภาพ พร้อมเสริมความสามารถในการประกอบธุรกิจของพันธมิตรแต่ละราย

     ตั้งแต่ต้นปี 2569 แบรนด์ระบุว่าได้ยกระดับเกณฑ์คัดเลือกผู้ประกอบการแฟรนไชส์และทำเลร้าน เพิ่มการฝึกอบรมและการสนับสนุนการดำเนินงานประจำวัน รวมถึงจัดทำแนวทางปรับปรุงที่เหมาะกับสภาพของแต่ละสาขา นอกจากนี้ยังปรับการมองเห็นหน้าร้านและป้ายให้ชัดเจนขึ้น โดยคำนึงถึงพฤติกรรมผู้บริโภคในไทยที่เดินทางด้วยรถยนต์และรถจักรยานยนต์เป็นจำนวนมาก

     เบื้องหลังการดำเนินงานของสาขาคือระบบจัดซื้อ ผลิต จัดเก็บ และกระจายสินค้า ในครึ่งแรกของปี 2569 MIXUE เริ่มยกระดับระบบโลจิสติกส์ควบคุมอุณหภูมิในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ขณะที่กลุ่มบริษัทมีระบบคลังสินค้าและเครือข่ายจัดส่งในต่างประเทศ 9 ประเทศแล้ว บริษัทระบุว่าจะพัฒนาระบบตลอดห่วงโซ่อุปทานต่อไป เพื่อช่วยรักษาความสม่ำเสมอของสินค้า เพิ่มประสิทธิภาพการจัดส่ง และสนับสนุนการดำเนินงานของร้านค้าในไทย

     MIXUE ยังระบุว่าจะยึดแนวทางยกระดับคุณภาพโดยไม่ผลักภาระต้นทุนไปสู่การขึ้นราคาสินค้าเป็นหลัก โดยใช้ประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทาน การทำงานร่วมกันในระดับเครือข่าย และระบบดิจิทัลมาช่วยรองรับต้นทุนที่เพิ่มขึ้น แนวทางนี้มีเป้าหมายเพื่อรักษาสินค้าที่มีคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ พร้อมลดแรงกดดันด้านต้นทุนของผู้ประกอบการแฟรนไชส์

นำกลิ่นมะลิและกิจกรรมในสยามมาเชื่อมกับผู้บริโภคไทย

     การปรับตัวให้เข้ากับตลาดไทยยังปรากฏในสินค้าและกิจกรรมของแบรนด์ ปีนี้ MIXUE เปิดตัวสินค้าใหม่ในซีรีส์มะลิ โดยนำกลิ่นหอมที่ผู้บริโภคไทยคุ้นเคยและความหมายทางวัฒนธรรมของดอกมะลิมาเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาผลิตภัณฑ์

      เพื่อประชาสัมพันธ์สินค้าใหม่ แบรนด์จัดขบวนพาเหรดมาสคอต Snow King จำนวน 50 ตัวในย่านสยามเมื่อเดือนกรกฎาคม พร้อมนำเครื่องแต่งกายที่ออกแบบสำหรับประเทศไทยและองค์ประกอบรูปดอกมะลิมาใช้กับตัวละคร ก่อนหน้านั้น MIXUE ยังร่วมกับวิน เมธวิน ศิลปินไทย จัดกิจกรรม “One-Day Store Manager” ให้แฟน ๆ ได้เห็นประสบการณ์การทำเครื่องดื่มและการให้บริการภายในร้าน กิจกรรมเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวทางที่แบรนด์เรียกว่า “หนึ่งประเทศ หนึ่งกลยุทธ์” เพื่อให้สินค้าและการสื่อสารสอดคล้องกับวิถีชีวิตของผู้บริโภคไทย

กิจกรรมเพื่อชุมชนต่อเนื่องจากภาคใต้ถึงกรุงเทพฯ

     อีกด้านหนึ่ง MIXUE ดำเนินกิจกรรมเพื่อสังคมภายใต้โครงการ “MIXUE CARES” โดยระบุว่าการส่งต่อความห่วงใยเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมองค์กร เมื่อเกิดอุทกภัยในภาคใต้ของไทยเมื่อปี 2568 แบรนด์ได้บริจาคเงิน 1 ล้านบาทให้พื้นที่ประสบภัยและเข้าร่วมกิจกรรมช่วยเหลือผู้ได้รับผลกระทบ

     ในเดือนเมษายน 2569 ทีมงาน MIXUE เดินทางไปยังศูนย์การศึกษาพิเศษในจังหวัดนครนายก มอบเครื่องดื่มและจัดกิจกรรมร่วมกับนักเรียนและครู ต่อมาแบรนด์เดินทางไปยัง HDF Mercy Centre ซึ่งทำงานกับเด็กและชุมชนคลองเตยในกรุงเทพฯ มานานกว่า 50 ปี โดยมอบน้ำมะนาว อุปกรณ์การเรียน ขนม และของที่ระลึก Snow King ให้เด็กกลุ่มเปราะบาง พร้อมใช้เวลาทำกิจกรรมร่วมกัน

     วันที่ 13 สิงหาคม พนักงาน MIXUE ประเทศไทยมอบข้าวสาร อาหารแห้ง อาหารกระป๋อง และน้ำมันปรุงอาหารให้มูลนิธิสายธารร่วมใจ เพื่อช่วยเหลือผู้สูงอายุที่ขาดแคลน ส่วนวันที่ 20 สิงหาคม ทีมงานเข้าเยี่ยมศูนย์ผู้สูงอายุแห่งหนึ่ง มอบของใช้สำหรับอาบน้ำและทำความสะอาด รวมทั้งผลิตภัณฑ์นมชาเขียวมะลิให้ผู้สูงอายุ

     กิจกรรมยังดำเนินต่อในเดือนกันยายน วันที่ 16 กันยายน MIXUE มอบดินสอ สมุด ลูกบอล ถุงเท้า ตลอดจนเครื่องดื่มและของที่ระลึก Snow King ให้โรงเรียนแห่งหนึ่ง เพื่อสนับสนุนการเรียนและกิจกรรมกีฬาของเด็ก จากนั้นวันที่ 22 กันยายน ทีมงานมอบข้าวสาร อาหารแห้ง และน้ำดื่มให้มูลนิธิมิตรภาพสามัคคี (ท่งเซียเซี่ยงตึ๊ง) หาดใหญ่ พร้อมนำเครื่องดื่มซีรีส์องุ่นไปมอบให้เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานในพื้นที่

มองไกลถึงการจ้างงานและการจัดซื้อวัตถุดิบในไทย

     ตามข้อมูลการดำเนินธุรกิจในไทยของ MIXUE เครือข่ายสาขาเกือบ 700 แห่งสร้างงานโดยตรงแล้วมากกว่า 5,000 ตำแหน่ง และยังเกี่ยวข้องกับธุรกิจขนส่ง คลังสินค้า การก่อสร้างร้าน และการจัดหาอุปกรณ์ บริษัทระบุว่าต่อไปจะศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดซื้อวัตถุดิบจากผู้ผลิตในไทยเพิ่มเติม ทั้งกาแฟ ชา และผลไม้ เพื่อเปิดโอกาสให้คู่ค้าและภาคธุรกิจท้องถิ่นมีส่วนร่วมกับการเติบโตของแบรนด์มากขึ้น

     สำหรับ MIXUE การพัฒนาธุรกิจในไทยจึงครอบคลุมตั้งแต่คุณภาพสินค้าและการบริหารสาขา ไปจนถึงความร่วมมือกับผู้ประกอบการและชุมชน บริษัทระบุว่าต้องการให้แต่ละสาขาเป็นทั้งพื้นที่ให้บริการผู้บริโภค ช่องทางสร้างโอกาสประกอบธุรกิจ และส่วนหนึ่งของชุมชนที่ร้านตั้งอยู่ในระยะยาว