วว. ต้อนรับรัฐมนตรีช่วยรัฐซาราวัก มาเลเซีย หารือถ่ายทอดนวัตกรรมอาหาร–เครื่องดื่ม ยกระดับ MSMEs ไทย–อาเซียน

วว. ต้อนรับรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสตรี การพัฒนาเด็กปฐมวัย ความเป็นอยู่ที่ดีของชุมชนรัฐซาราวัก สหพันธรัฐมาเลเซีย ในโอกาสประชุมหารือการประยุกต์ใช้งานวิจัย ถ่ายทอดเทคโนโลยีนวัตกรรมอาหาร/เครื่องดื่ม เพื่อยกระดับ MSMEs

     สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ให้การต้อนรับรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสตรี การพัฒนาเด็กปฐมวัย และความเป็นอยู่ที่ดีของชุมชน รัฐซาราวัก สหพันธรัฐมาเลเซีย ในโอกาสเข้าประชุมหารือและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการประยุกต์ใช้งานวิจัยและการถ่ายทอดเทคโนโลยีนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อยกระดับผู้ประกอบการวิสาหกิจรายย่อย ขนาดย่อม และขนาดกลาง (MSMEs) สู่ความสามารถในการแข่งขันอย่างยั่งยืน

     เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 ดร.รจนา ตั้งกุลบริบูรณ์ รองผู้ว่าการยุทธศาสตร์และจัดการนวัตกรรม สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย นางศิรินันท์ ทับทิมเทศ ที่ปรึกษา วว., ดร.ธัญชนก เมืองมั่น ผู้อำนวยการศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ (ศนอ.), ดร.บุณณนิดา โสดา ผู้อำนวยการกองวิเทศสัมพันธ์ (กวส.), นางเรวดี มีสัตย์, ดร.วราภรณ์ ศรเดช, ดร.ณัฐณิรินทร์ บูรณะสระกวี นักวิจัยอาวุโส ศนอ. และทีมงาน กวส. ร่วมให้การต้อนรับ Honourable Datuk Hajah Rosey Haji Yunus รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสตรี การพัฒนาเด็กปฐมวัย และความเป็นอยู่ที่ดีของชุมชน รัฐซาราวัก สหพันธรัฐมาเลเซีย (Deputy Minister of Women, Early Childhood and Community Wellbeing Development of Sarawak) พร้อมคณะผู้แทนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และสถานเอกอัครราชทูตมาเลเซียประจำประเทศไทย ณ วว. เทคโนธานี คลองห้า จังหวัดปทุมธานี

     ในโอกาสนี้ ดร.รจนา ตั้งกุลบริบูรณ์ กล่าวต้อนรับคณะผู้แทนฯ พร้อมเน้นย้ำบทบาทของ วว. ในการขับเคลื่อนงานวิจัยและนวัตกรรมสู่การใช้ประโยชน์จริง ขณะที่ ดร.ธัญชนก เมืองมั่น ได้นำเสนอพันธกิจ ผลงานวิจัยเด่น และแนวทางการนำผลงานวิจัยของศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพไปสนับสนุนผู้ประกอบการ MSMEs ตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การยกระดับคุณภาพ ไปจนถึงการเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์

    ทั้งสองฝ่ายได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการประยุกต์ใช้งานวิจัย การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการนำนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มไปใช้เพื่อเพิ่มผลผลิต ยกระดับมาตรฐาน และเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการ MSMEs ซึ่งถือเป็นกลไกสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก และสร้างความมั่นคงทางรายได้ของชุมชนในระดับภูมิภาค

     นอกจากนี้ นางศิรินันท์ ทับทิมเทศ และ นางเรวดี มีสัตย์ ได้บรรยายเกี่ยวกับโครงสร้างพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมของ วว. พร้อมนำคณะผู้แทนเยี่ยมชม ครัวแบ่งปัน วว. (Co-Creation Food Space : COFS) ซึ่งเป็นศูนย์ต้นแบบด้านการวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่มให้แก่ผู้ประกอบการ SMEs และ OTOP ครอบคลุมการผลิตและบรรจุภัณฑ์ตามมาตรฐาน GMP, การทดสอบทางประสาทสัมผัส (Sensory Test) ตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017, การฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยีกระบวนการผลิตอาหาร รวมถึงการให้บริการสถานที่ เครื่องมือ และเครื่องจักรแบบครบวงจร เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการให้สามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน

     ผู้สนใจสอบถามรายละเอียดการให้บริการและขอรับคำปรึกษาจาก ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ วว. ติดต่อ Call Center โทร. 0 2577 9000 หรือผ่านระบบบริการลูกค้า “วว. JUMP”