“Once in a Lifetime Dinner” รวมสองตำนานอาหารไทย Blue Elephant x basil รังสรรค์ดินเนอร์การกุศล

“Once in a Lifetime” Dinner – มื้อค่ำแห่งประวัติศาสตร์ รวมสองตำนานอาหารไทย Blue Elephant และ basil ร่วมสร้างสรรค์ดินเนอร์การกุศลเพื่อ Operation Smile และ Mercy Centre

     กรุงเทพฯ — 4 พฤศจิกายน 2568 — โรงแรม เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เอ ลักซ์ชัวรี คอลเลคชั่น โฮเทล กรุงเทพฯ เตรียมจัดงานดินเนอร์การกุศลสุดเอ็กซ์คลูซีฟ “Once in a Lifetime” Four-Hands Charity Dinner ที่รวมสองตำนานแห่งวงการอาหารไทยระดับโลกไว้บนโต๊ะเดียวกัน ได้แก่
     มาสเตอร์เชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ (Master Chef Nooror Somany Steppe) จาก Blue Elephant และ
     เชฟมานะชัย ก้อนค้างพลู (Chef Manachai Konkangplu) จากห้องอาหาร basil

     งานจะจัดขึ้นในวัน พฤหัสบดีที่ 13 พฤศจิกายน 2568 ณ ห้องอาหาร basil ภายในโรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit
โดยมีเป้าหมายเพื่อระดมทุนช่วยเหลือองค์กรการกุศล Operation Smile และ Mercy Centre คลองเตย ภายใต้โครงการระดับโลก “Road to Give” ของ Marriott Worldwide Business Council Thailand

🍽️ มื้อค่ำครั้งเดียวในชีวิต ถ่ายทอด “บทสนทนาแห่งกาลเวลา” ผ่าน 6 คอร์สสุดประณีต

     ค่ำคืนแห่งนี้ถูกออกแบบให้เป็น “การเดินทางข้ามกาลเวลา” ผ่านรสชาติและเรื่องราวของอาหารไทยในมุมมองต่างยุค ต่างสไตล์ แต่เต็มเปี่ยมด้วยหัวใจเดียวกัน — “หัวใจของครัวไทย”

• Prelude to the Journey – เชฟมานะชัยเปิดฉากด้วยเมนู Raw Thai Wagyu Beef Salad with Wild Basil Leaves สลัดวากิวไทยดิบที่ถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งความกล้าหาญและเรียบง่ายแบบอีสาน

• Chapter I – The Encounter – มาสเตอร์เชฟนูรอรังสรรค์เมนูในตำนาน Phetchabun Tamarind & French “Landes” Foie Gras and Chicken Wing ที่เคยปฏิวัติวงการไฟน์ไดนิ่งไทยเมื่อกว่า 45 ปีก่อน

• Chapter II – The Dialogue of Masters – เชฟมานะชัยรังสรรค์เมนู Southern Thai Blue Crab Curry เพื่ออุทิศแด่ อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ ถ่ายทอดรสชาติแกงใต้แท้จากเนื้อปูม้าสดและเครื่องแกงตำมือ

• มาสเตอร์เชฟนูรอสานต่อด้วยเมนู Klong Phai Free-Range Chicken Curry with Rice Noodles & Southern Braised Beef Cheek in Green Curry Paste ผสานความหอมมันของแกงเขียวหวานและความเปรี้ยวหวานของสับปะรดภูเก็ตอย่างลงตัว

• ตามด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟมานะชัย Sea Bass with “Whisper of Love” ที่ตีความตำนาน “ข้าวเหนียวดำลืมผัว” ในรูปแบบโมเดิร์น

• ปิดท้ายค่ำคืนด้วยขนมไทยโบราณ Kanom Koh Mapraw Orn ขนมต้มแป้งเหนียวนุ่มสอดไส้มะพร้าวขูดหวาน ราดหัวกะทิหอมอบเทียน สื่อถึง “ความทรงจำแห่งครัวไทย” ที่แสนละเมียดละไม

💝 ค่ำคืนแห่งมรดก ความเมตตา และหัวใจแห่งการให้

     ดินเนอร์ “Once in a Lifetime” ไม่ใช่เพียงการรวมตัวของสองเชฟระดับตำนาน แต่ยังสะท้อน จิตวิญญาณแห่งความเอื้ออาทรของวงการอาหารไทย ผ่านการร่วมระดมทุนช่วยเหลือเด็กและครอบครัวผู้ด้อยโอกาสในประเทศไทย

     รายได้จากงานทั้งหมดจะมอบให้แก่

• Operation Smile – เพื่อช่วยเหลือเด็กที่ต้องการการผ่าตัดภาวะปากแหว่งเพดานโหว่

• Mercy Centre คลองเตย – องค์กรที่มุ่งมั่นดูแลและให้การศึกษาแก่เด็กและชุมชนผู้ยากไร้ในกรุงเทพฯ

     นอกจากนี้ งานยังเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมระดับโลก “Road to Give” ของเครือ Marriott International ซึ่งจัดขึ้นประจำทุกปี เพื่อระดมทุนช่วยเหลือชุมชนทั่วโลกผ่านกิจกรรมวิ่งและการกุศลต่าง ๆ

---

🥂 คำกล่าวจากผู้บริหาร Sheraton Grande Sukhumvit

คุณแอน ปุณิกา รองผู้จัดการใหญ่ฝ่ายขายและการตลาด โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท กล่าวว่า

“มื้อค่ำนี้ไม่ใช่เพียงการร่วมมือทางอาหาร แต่คือบทสนทนาระหว่างรุ่น เมื่อมรดกและวิวัฒนาการมาพบกัน การได้เห็นมาสเตอร์เชฟนูรอและเชฟมานะชัยร่วมสร้างสรรค์ด้วยหัวใจเดียวกัน คือช่วงเวลาแห่งความสง่างาม ที่ย้ำเตือนเราว่าศิลปะแห่งอาหารนั้นไร้กาลเวลา และความเอื้ออาทรคือรสชาติแท้จริงของความงดงาม”

📍 รายละเอียดงาน “Once in a Lifetime” Charity Dinner

• วันจัดงาน: พฤหัสบดีที่ 13 พฤศจิกายน 2568

• เวลา: เริ่มตั้งแต่ 18.30 น. เป็นต้นไป

• สถานที่: ห้องอาหาร basil, โรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit, เอ ลักซ์ชัวรี คอลเลคชั่น โฮเทล กรุงเทพฯ

• ราคา: 5,000++ บาทต่อท่าน
  รวมการจับคู่ไวน์สุดพิเศษโดยซอมเมอลิเย่ร์จาก Sheraton Grande Sukhumvit และ Blue Elephant