เครือข่าย Food Waste Platform วช. คพ. และ Dow X 29 หน่วยงาน เปิดตัวเว็บไซต์ FoodWasteHub.com จัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน
เครือข่าย Food Waste Platform วช. คพ. และ Dow จับมือ 29 หน่วยงาน สร้างแพลตฟอร์มออนไลน์ FoodWasteHub.com
วันที่ 24 เมษายน 2568 - สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม กรมควบคุมมลพิษ (คพ.) และกลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย (Dow) ได้ร่วมกันเปิดตัวแพลตฟอร์มออนไลน์ FoodWasteHub.com เพื่อเป็นศูนย์กลางความรู้และนวัตกรรมในการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน โดยได้รับความร่วมมือจากเครือข่ายพันธมิตรทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษารวม 29 หน่วยงาน
ความร่วมมือครั้งสำคัญในการจัดการขยะอาหารของประเทศไทย
งานแถลงข่าวความร่วมมือจัดขึ้น ณ ห้องประชุมศักดิ์สิทธิ์ ตรีเดช กรมควบคุมมลพิษ โดยมี นายนราพัฒน์ แก้วทอง ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมเป็นประธาน พร้อมด้วยผู้บริหารจากองค์กรหลักที่ร่วมผลักดันโครงการ ได้แก่:
- ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
- นางสาวปรีญาพร สุวรรณเกษ อธิบดีกรมควบคุมมลพิษ
- นายเอกสิทธิ์ ลัคนานิธิพันธุ์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ฝ่ายธุรกิจร่วมทุน กลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย
- ศ. ดร.สนิท อักษรแก้ว ที่ปรึกษาในสภาพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ
การแก้ปัญหาขยะอาหารและการพัฒนาอย่างยั่งยืน
นายนราพัฒน์ แก้วทอง กล่าวว่า ปัญหาขยะอาหารไม่ได้เป็นเพียงประเด็นของเสีย แต่สะท้อนถึงการสูญเสียทรัพยากรที่มีคุณค่าและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ความร่วมมือครั้งนี้จึงเป็นก้าวสำคัญในการบูรณาการองค์ความรู้และงานวิจัยที่สามารถนำไปปฏิบัติได้จริง สอดคล้องกับนโยบายของกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในการขับเคลื่อน:
- เศรษฐกิจหมุนเวียน
- การลดของเสีย
- การสร้างสังคมที่ใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน
แพลตฟอร์มออนไลน์กับการจัดการขยะอาหาร
Food Waste Platform บนเว็บไซต์ FoodWasteHub.com เป็นศูนย์กลางความรู้และแนวทางการจัดการขยะอาหารที่มีข้อมูลทั้งภาษาไทยและอังกฤษ มีผู้เข้าชมแล้วกว่า 24,000 ครั้งจากทั้งคนไทยและต่างชาติจากกว่า 10 ประเทศ โดยมีเป้าหมายสำคัญคือ:
- เผยแพร่ความรู้และนวัตกรรมการจัดการขยะอาหารโดยงานวิจัยฝีมือคนไทย
- นำเสนอกรณีศึกษาการนำขยะอาหารกลับมาใช้ประโยชน์
- สนับสนุนหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนและนโยบาย BCG
- สอดคล้องกับแผนการจัดการขยะอาหารของประเทศไทย (พ.ศ.2566-2573)
- ตอบโจทย์แผนปฏิบัติด้านการจัดการขยะอาหาร ระยะที่ 1 (พ.ศ. 2566-2570)
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
การดำเนินการของ Food Waste Platform คาดว่าจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย ได้แก่:
- ลดปริมาณขยะที่ต้องนำไปกำจัด
- ลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการกำจัดขยะ
- เพิ่มอัตราการรีไซเคิลของประเทศ
- สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจรูปแบบใหม่
- พัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากขยะอาหาร
- สร้างความมั่นคงด้านอาหารในระยะยาว
เครือข่ายความร่วมมือ 29 หน่วยงาน
เครือข่าย Food Waste Platform ประกอบด้วยหน่วยงานชั้นนำจากภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา รวม 29 หน่วยงาน โดยแบ่งเป็นกลุ่มได้ดังนี้:
หน่วยงานภาครัฐและองค์กรหลัก
- สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ
- กรมควบคุมมลพิษ
- สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
- ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ
- การไฟฟ้านครหลวง
ภาคเอกชน
- กลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย
- บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จำกัด
- บริษัท ราช กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
- บริษัท ผลิตไฟฟ้า จำกัด (มหาชน)
- บริษัท บุณยาพาณิชย์ จำกัด
สถาบันการศึกษาและศูนย์วิจัย
การร่วมมือจากสถาบันการศึกษาหลากหลายแห่งทั่วประเทศ เช่น จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และอีกหลายมหาวิทยาลัยชั้นนำทั่วประเทศ
สนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน สามารถเข้าชมได้ที่เว็บไซต์ FoodWasteHub.com
