สสจ.ลพบุรี เพิ่มมูลค่ากระท้อน GI สู่ “ไอศกรีมกระท้อนชาววัง” ส่งเสริมเศรษฐกิจสุขภาพ กระตุ้นการท่องเที่ยวลพบุรี

สสจ.ลพบุรี ยกระดับกระท้อน GI “ของดีเมืองลพบุรีสู่ไอศกรีมกระท้อนชาววัง” นำเสนอผู้บริหารระดับสูง กระทรวงสาธารณสุข มุ่งส่งเสริมเศรษฐกิจสุขภาพและกระตุ้นการท่องเที่ยว จ.ลพบุรี

     ลพบุรี 5 กุมภาพันธ์ 2568 – สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลพบุรี (สสจ.ลพบุรี) นำโดย นายแพทย์ปิยะเดช วลีพิทักษ์เดช นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดลพบุรี พร้อมคณะเจ้าหน้าที่ และ แพทย์หญิงนุชรินทร์ อักษรดี ผู้อำนวยการโรงพยาบาลพระนารายณ์มหาราช ร่วมจัดแสดงนิทรรศการผลงานเด่น “การพัฒนากระท้อน GI ของดีเมืองลพบุรีสู่ไอศกรีมกระท้อนชาววัง” ในที่ประชุมผู้บริหารระดับสูง กระทรวงสาธารณสุข ครั้งที่ 2/2568 ณ ห้องชัยนาทนเรนทร สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข โดยมี นายสมศักดิ์ เทพสุทิน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานการประชุม

     นิทรรศการดังกล่าวได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้บริหารและผู้เข้าร่วมประชุม เนื่องจากเป็นการนำนวัตกรรมการแปรรูปผลไม้ท้องถิ่นอย่าง “กระท้อนตะลุง” ซึ่งเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดลพบุรีที่ได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) มาต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมรูปแบบใหม่ ภายใต้นโยบาย “ลพบุรี แผ่นดินทองสมเด็จพระนารายณ์” เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นและการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ  

กระท้อนตะลุง GI ปลอดภัย 100% ต่อยอดสู่อุตสาหกรรมไอศกรีมท่องเที่ยว

     กระท้อนตะลุงจากจังหวัดลพบุรีมีรสชาติอร่อยโดดเด่น และจากผลการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2567 พบว่าปลอดภัยจากสารปนเปื้อน 100% ทำให้สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลพบุรีร่วมมือกับ บริษัท อินเตอร์โฟกัสฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตไอศกรีมผลไม้ในจังหวัดลพบุรี ผลิต ไอศกรีมกระท้อนชาววัง และได้รับการอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อย่างเชิงรุก  

     ต่อมาได้มีการพัฒนาไอศกรีมกระท้อนในรูปแบบ สัญลักษณ์สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดลพบุรี เช่น ซุ้มประตูพระนารายณ์ราชนิเวศน์ เขื่อนป่าสักชลสิทธิ์ และ ดอกทานตะวัน ทำให้กลายเป็น สินค้าเช็กอินยอดนิยม ในหมู่นักท่องเที่ยว และได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอย่างแพร่หลาย  

     การพัฒนาไอศกรีมกระท้อนชาววังครั้งนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับกระท้อน GI ของลพบุรีเท่านั้น แต่ยังเป็นการสนับสนุนเศรษฐกิจสุขภาพ ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และสร้างรายได้ให้กับ เกษตรกรผู้ปลูกกระท้อนในจังหวัดลพบุรี อย่างยั่งยืน

     สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลพบุรี ยังคงมุ่งมั่นส่งเสริมนวัตกรรมการแปรรูปผลผลิตท้องถิ่นเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก และผลักดันให้ลพบุรีเป็น “เมืองท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ” ที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติได้ในอนาคต