อึ้ง! เด็กไทย 10% เสี่ยงมีโรคประจำตัวจากความดันโลหิตสูง เหตุบริโภคโซเดียมเกินพอดี

อึ้ง! เด็กไทยส่อมีโรคประจำตัวจากความดันโลหิตสูง 10%

      สถิติที่น่าตกใจพบว่าเด็กไทยกว่า 10% มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคประจำตัวจากความดันโลหิตสูง เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีปริมาณโซเดียมสูง ทั้งขนมกรุบกรอบและเครื่องปรุงรสเค็ม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) และเครือข่ายลดการบริโภคเค็ม เร่งผลักดันแคมเปญ “ลดเค็ม ลดโรค” เพื่อสร้างความตระหนักและลดพฤติกรรมการบริโภคเค็มในประชากรไทย พร้อมส่งเสริมนวัตกรรมใหม่ เช่น เครื่องวัดความเค็ม (Salt Meter) เพื่อช่วยปรับพฤติกรรมในระดับชุมชน

พฤติกรรมการบริโภคของเด็กไทย: โซเดียมพุ่งสูงเกินเกณฑ์

     จากข้อมูลของสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า เด็กวัยเรียนอายุ 6-14 ปี กว่า 84.1% บริโภคขนมกรุบกรอบรสเค็มเฉลี่ย 1.35 ซองต่อวัน และเด็กเล็กอายุ 1-5 ปี บริโภคเฉลี่ย 1.23 ซองต่อวัน ขณะที่คนไทยโดยรวมยังคงเติมเครื่องปรุงรสเค็มในอาหารถึง 30% ของปริมาณที่รับประทาน โดยเฉพาะกลุ่มเด็กเล็กที่มีการเติมเครื่องปรุงสูงสุดเฉลี่ย 0.89 ช้อนชาต่อวัน

ผลกระทบจากพฤติกรรมเค็มจัด

     นพ.กฤษฎา หาญบรรเจิด ผู้อำนวยการกองโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค เปิดเผยว่า โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น ความดันโลหิตสูง โรคไต และโรคหัวใจ กำลังกลายเป็นภาระใหญ่ของระบบสาธารณสุข โดยมีคนไทยเสียชีวิตจากโรค NCDs ถึง 400,000 คนต่อปี สาเหตุหลักคือ การบริโภคโซเดียมที่สูงเกินเกณฑ์ องค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดปริมาณโซเดียมที่เหมาะสมไว้ที่ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่คนไทยบริโภคเฉลี่ยถึง 4,351.69 มิลลิกรัมต่อวัน

นวัตกรรมและมาตรการลดเค็ม  

     ดร.นพ.ไพโรจน์ เสาน่วม รองผู้จัดการ สสส. ระบุว่า การพัฒนา Salt Meter เป็นก้าวสำคัญในการช่วยผู้บริโภควัดปริมาณโซเดียมในอาหาร พร้อมสนับสนุนการจัดสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเลือกบริโภคอาหารเพื่อสุขภาวะ เช่น การลดโซเดียมในอาหารสำเร็จรูป และผลักดันมาตรการภาษีโซเดียม

     รศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็ม ชี้ว่า “เค็มน้อยอร่อยได้” เป็นแนวคิดสำคัญในการสร้างความเคยชินใหม่สำหรับคนไทย โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กและวัยรุ่นที่มีแนวโน้มป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงตั้งแต่ช่วงอายุ 10-19 ปี ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะโรคเรื้อรังในวัยผู้ใหญ่

แนวทางสู่อนาคต: ลดเค็ม ลดโรค

    เพื่อบรรลุเป้าหมายตามแผนลด NCDs ระดับโลก (Global NCDs Targets 2025) ไทยต้องลดการบริโภคโซเดียมลง 30% ภายในปี 2568 ผ่านมาตรการที่ชัดเจน เช่น  

     - ควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหารกึ่งสำเร็จรูป

     - ส่งเสริมการจัดตลาดเขียวและโครงการสุขภาพโดยชุมชน  

     - ผลักดันมาตรการภาษีโซเดียม

     ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมและกิจกรรมรณรงค์ได้ที่ เฟซบุ๊ก “แฟนเพจ ลดเค็ม ลดโรค”