“น้ำปลาตราปลาหมึก” เผย 2 สูตรใหม่สุดกลมกล่อม “ทรัฟเฟิล-พริกหม่าล่า” เข้าใจเทรนด์อาหาร โชว์ทางเลือกใหม่ เสริมความพิเศษอร่อยได้ไม่ซ้ำใคร
น้ำปลาตราปลาหมึก ตอกย้ำความเป็นแบรนด์น้ำปลาแท้คู่ครัวไทยมา 80 ปี เดินหน้าส่งผลิตภัณฑ์น้ำปลาเกรดพรีเมียม สูตรพิเศษ 2 สูตรใหม่ น้ำปลาทรัฟเฟิล เพิ่มความหอมละมุนลิ้นด้วยวัตถุดิบพรีเมียม “เห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาว (Black Winter Truffle) จากประเทศอิตาลี” และ น้ำปลาพริกหม่าล่า สัมผัสความเผ็ดชาจากพริกหม่าล่าต้นตำรับจากจีน ในรสชาติแบบไทย ชูความพรีเมียมด้วยวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี คาดหวังให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของกลุ่มลูกค้าในปัจจุบัน
คุณธิติญา นิธิปิติกาญจน์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท โรงงานน้ำปลาไทย (ตราปลาหมึก) จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์น้ำปลาแท้ “ตราปลาหมึก” คู่ครัวไทยมายาวนานกว่า 80 ปี ด้วยคุณภาพของการผลิตตามมาตรฐานระดับโลกจนได้รับการยอมรับและครองใจคนไปกว่า 70 ประเทศทั่วโลก เปิดเผยว่า จากเดิมสินค้าหลักของปลาหมึกคือ น้ำปลา 3 รูปแบบ ได้แก่ ปลาหมึกเขียว สูตรดั้งเดิม, ปลาหมึกเหลือง สูตรกลมกล่อม ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล และปลาหมึกโกลด์ หัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม ไม่มีน้ำตาล แต่ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีความซับซ้อนและหลากหลายขึ้น บวกกับเทรนด์สุขภาพที่มาแรงในปัจจุบัน จากที่เคยคาดหวังเพียงแค่รสชาติ ก็เปลี่ยนมาเป็นการมองหาผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง มีคุณค่าทางโภชนาการ มีความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบที่พิเศษ จึงเป็นที่มาของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไลน์ใหม่ของ “ตราปลาหมึก”
นอกเหนือจากเมื่อปีที่แล้ว ที่มีการออกผลิตภัณฑ์ “น้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม เพื่อสุขภาพเฉพาะบุคคล” 4 สูตร ซึ่งได้แก่ น้ำปลาวีแกน น้ำปลาพรีเมียมสูตรเกลือหิมาลายัน น้ำปลาสูตรสำหรับเด็ก และ น้ำปลาสูตรสำหรับผู้ใหญ่ ในปีนี้ “ตราปลาหมึก” ยังไม่หยุดยั้งพัฒนา โดยการนำเทรนด์อาหารมาจับ จึงได้น้ำปลาพรีเมียมสูตรพิเศษ 2 สูตรใหม่ คือ
น้ำปลาทรัฟเฟิล เป็นการนำเอาสุดยอดหัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม น้ำปลาที่ดีที่สุดจากปลาแอนโชวี่ธรรมชาติ 100% ดีต่อสุขภาพ มาผสมผสานกับเห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาวจากประเทศอิตาลี วัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกยกให้เป็นราชาแห่งเห็ด เป็นที่นิยมจากบรรดาเชฟและนักชิมทั่วโลก จนได้ผลลัพธ์สุดพิเศษที่ไม่เหมือนใคร ทั้งรสชาติความเค็มที่กลมกล่อมจากหัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม และกลิ่นหอมละมุนที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลชั้นดี พร้อมให้คุณได้ยกระดับความกลมกล่อมให้กับอาหารจานโปรด เพิ่มความหอมอร่อยให้พิเศษยิ่งขึ้นได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารเอเชีย และอาหารยุโรป ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด หมักสเต็ก บาร์บีคิว ยำ สลัด เหยาะเมนูไข่ต่างๆ หรือจะทำเป็นน้ำปรุงราดเส้นสปาเก็ตตี ทำน้ำจิ้ม รับรองความอร่อยด้วยรสชาติสุดพิเศษที่ไม่ซ้ำใครอย่างแน่นอน
น้ำปลาพริกหม่าล่า การผสมผสานรสชาติความเป็นไทยและจีนอย่างลงตัวที่สุด และเป็นน้ำปลาสูตรที่ซับซ้อนที่สุดของ “ตราปลาหมึก” เริ่มต้นตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้มาซึ่งรสชาติเผ็ดชา อันเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของพริกฮวาเจียวชั้นดี มาผสมผสานกับเครื่องเทศ สมุนไพร และธัญพืช ที่มีประโยชน์มากมาย อาทิ กระวาน ขมิ้น หอมแดง กระเทียม ลูกเดือย ถั่ว บัควีท ที่จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์ของหัวน้ำปลาแท้ ได้อย่างลงตัว ให้คุณได้สัมผัสกับความจัดจ้านชาลิ้นของพริกหม่าล่า ที่มาพร้อมสรรพคุณ ช่วยบำรุงเลือดและกระดูก ชับลมในกระเพาะ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ และลดคอเลสเตอรอล เหมาะกับการทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ชาบูหม้อไฟ, บาร์บีคิวปิ้งย่าง, เมนูผัดประเภทต่างๆ หรือจะทำเป็นน้ำจิ้มก็อร่อยง่ายๆ โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ขวดเดียวเอาอยู่ทุกเมนู
หัวน้ำปลาแท้เกรดพรีเมียม สูตรเกลือหิมาลายัน นำเกลือพิเศษมาใช้หมักปลาร่วมกับเกลือทะเลในสัดส่วนที่ลงตัว
น้ำปลาวีแกน ใช้สาหร่ายคอมบุออร์แกนิกและเห็ดชิตาเกะจากเกาหลีแทนปลากะตัก
น้ำปลาสูตรสำหรับเด็ก ใช้ความหวานธรรมชาติจากหล่อฮังก๊วยแทนน้ำตาล ปรับรสชาติให้เข้ากับปุ่มรับรสของเด็ก
น้ำปลาสูตรสำหรับผู้ใหญ่ สูตรคล้ายน้ำปลาสำหรับเด็ก ปรับสัดส่วนให้เกลือน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยยังคงรสชาติน้ำปลาที่ดีอยู่
โดยน้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่น่าสนใจ ไม่แพ้กัน อาทิเช่น
ปลาร้าพาราไดซ์ สูตรแซ่บโหน่ง (ฝาส้ม) ผลิตจากปลากระดี่ชั้นดี หอมโหน่ง และกลิ่นข้าวคั่ว รสเข้มข้นได้ใจไม่มีกลิ่นคาว
ปลาร้าพาราไดซ์ สูตรแซ่บนัว (ฝาแดง) ผลิตจากปลากะตักเกรด A รสกลมกล่อม อร่อย แซ่บ นัว ได้ทุกเมนู
ปลาหมึกเขียว น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกสูตรดั้งเดิม
ปลาหมึกเหลือง สูตรกลมกล่อม ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล
และ
ปลาหมึกโกลด์ หัวน้ำปลาเกรดพรีเมียม ไม่มีน้ำตาล
