กูร์เมต์ มาร์เก็ต ชวน สัมผัสมนต์สเน่ห์แห่งรสชาติชั้นเลิศ จาก 7 มหาสมุทรทั่วโลก

มร.อูโก้ โบนี่ ที่ปรึกษาประจำสถานทูตอิตาลีประจำประเทศไทย, ฯพณฯ ชาร์ชติ เริดสมูเอิน เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ประจำประเทศไทย, คุณชัยรัตน์ เพชรดากูล ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด และ ฯพณฯ ลี วุก เฮออน เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย

     กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน จัดงาน “7 SEAS” เทศกาลอาหารทะเลระดับโลก ที่รวบรวมสุดยอดวัตถุดิบชั้นเลิศจาก 7 มหาสมุทรทั่วโลก ส่งตรงสู่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารทะเลที่ดีที่สุด พบ โกลเด้นคาเวียร์, ปูอลาสก้า, ปลากินกิ, หอยแมลงภู่กาบดำ, แซลมอนออโรร่า, หอยไดมอนด์, ปลาหายากอย่าง ปลาเก๋ามังกร และวัตถุดิบระดับโลกอีกมากมาย ระหว่างวันที่ 20 มิถุนายน – 3 กรกฎาคม ศกนี้ ที่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน

     และยังมี Royale Oyster สุดยอดแห่งหอยนางรมที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างธรรมชาติในมหาสมุทร จาก 4 ประเทศในยุโรป การันตีความสด เนื้อละมุน ที่คนรักหอยนางรมต้องห้ามพลาด และยังมีอีกหลากหลายวัตถุดิบระดับโลกที่พร้อมเสิร์ฟให้กับซีฟู้ดเลิฟเวอร์ได้สัมผัสสุดยอดวัตถุดิบชั้นเลิศก่อนใคร

เมนู Appetizer “Diamond & Pearl” โดยมีวัตถุดิบ คือ โกลเด้นคาเวียร์ และ หอยนางรม

เมนู Steamed Dragon Grouper in Soya Sauce and Pan-Fried Dragon Grouper with Mango, Avocado Salsa Served with Mashed Potato and Garden Vegetables กับวัตถุดิบจากทะเลอันดามันของไทยอย่างปลาเก๋า เสิร์ฟคู่กับ ซัลซ่ามะม่วงและอโวคาโด

ปลากินกิ จากประเทศญี่ปุ่นจาก มหาสมุทร เซาท์ แปซิฟิก

คุณนงนุช นามวงศ์ กับเมนู Unpretty Sea Star ด้วยวัตถุดิบที่แปลกใหม่อย่างปลามังค์ฟิช ปลาใต้ทะเลลึกที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสชั้นเลิศ

ฯพณฯ ชาร์ชติ เริดสมูเอิน เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ประจำประเทศไทย

พรีเซ้นท์วัตถุดิบขึ้นชื่อของ ประเทศนอร์เวย์ ได้แก่ แซลมอนออโรร่า จาก มหาสมุทรอาร์กติก จากประเทศนอร์เวย์

     กูร์เมต์ มาร์เก็ต ตอกย้ำความเป็น World Class Gourmet Destination จัดงาน “7 SEAS” เทศกาลอาหารทะเลระดับโลก ที่ได้สร้างบรรยากาศแห่งการช้อปปิ้งเหมือนได้เลือกช้อปอาหารทะเลแบบสดๆ  จากมหาสมุทร โดยได้เนรมิตรเรือจำลองขนาดยักษ์เป็นพาหนะขนความสด ความอร่อย มาพร้อมเสิร์ฟเอาใจนักชิม กับการรวบรวมสุดยอดวัตถุดิบชั้นเลิศจาก 7 มหาสมุทรทั่วโลก ส่งตรงสู่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารทะเลที่ดีที่สุด โดยในพิธีเปิดงานได้รับเกียรติ จาก ฯพณฯ ชาร์ชติ เริดสมูเอิน เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ประจำประเทศไทย ให้เกียรติร่วมงาน และแนะนำวัตถุดิบขึ้นชื่อของ ประเทศนอร์เวย์ ได้แก่ แซลมอนออโรร่า จาก มหาสมุทรอาร์กติก จากประเทศนอร์เวย์ ด้วยถิ่นอาศัยอยู่ที่จุดกำเนิดแสงออโรร่า ทางตอนเหนือของนอร์เวย์ ที่มีสภาพแวดล้อมที่บริสุทธิ์ ทำให้เนื้อปลามีรสชาติหวาน มีโอเมก้าสูงเป็นแซลมอนคุณภาพเยี่ยมที่คนรักแซลมอนยกให้เป็นที่หนึ่ง

     นอกจากนี้ งานนี้ยังได้รับเกียรติจาก ฯพณฯ ลี วุก เฮออน เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย และ มร.อูโก้ โบนี่ ที่ปรึกษาประจำสถานทูตอิตาลีประจำประเทศไทย 

ร่วมชื่นชมความตั้งใจของ กูร์เมร์ มาร์เก็ต ในการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดมาบริการลูกค้าโดยเฉพาะกลุ่ม Expat ที่อาศัยในประเทศไทย  อีกทั้ง นักท่องเที่ยวที่ต้องการแลกเปลี่ยนลิ้มลองรสชาติอาหารจากประเทศต่างๆ ทั่วโลก ซึ่งเป็นการร่วมกันแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารได้อีกทาง 

แขกผู้มีเกียรติ ร่วมรับประทานอาหารจากฝีมือ Chef Blair Mathieson

Chef Blair Mathieson กับเมนู Appetizer “Diamond & Pearl” โดยมีวัตถุดิบ คือ คาเวียร์ และ หอยนางรม

เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม รองนายกสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย รังสรรค์เมนู Steamed Dragon Grouper in Soya Sauce and Pan-Fried Dragon Grouper with Mango, Avocado Salsa Served with Mashed Potato and Garden Vegetables กับวัตถุดิบจากทะเลอันดามันของไทยอย่างปลาเก๋า เสิร์ฟคู่กับ ซัลซ่ามะม่วงและอโวคาโด

     นอกจากนี้ แขกผู้มีเกียรติยังได้ร่วมรับประทานอาหารที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟระดับมิชลินอย่าง เชฟ Blair Mathieson และ เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม รองนายกสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย ที่ได้ครีเอทเมนูโดยการนำเอาวัตถุดิบคุณภาพจาก 7 มหาสมุทรทั่วโลกมาปรุงเมนูสุดพิเศษ เริ่มด้วยเมนู Appetizer กับ Diamond & Pearl โดยมีวัตถุดิบ คือ โกลเด้นคาเวียร์ และ หอยนางรม ต่อด้วยอาหารจานหลักอย่างเมนู  Unpretty Sea Star ด้วยวัตถุดิบที่แปลกใหม่อย่างปลามังค์ฟิชปลาใต้ทะเลลึกที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสชั้นเลิศ และเมนู Steamed Dragon Grouper in Soya Sauce and Pan Fried Dragon Grouper with Mango, Avocado Salsa Served with Mashed Potato and Garden Vegetables กับวัตถุดิบจากทะเลอันดามันของไทยอย่างปลาเก๋า เสิร์ฟคู่กับ ซัลซ่ามะม่วงและอโวคาโด และปิดท้ายด้วยของหวานกับเมนู “On the Sea” ด้วยการผสมผสานรสชาติของมูสมะพร้าวและไวท์ช็อคโกแลต ได้สร้างความประทับใจให้กับแขกผู้มีเกียรติทุกท่านเป็นอย่างมาก

     ด้าน ชัยรัตน์ เพชรดากูล ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต ในกลุ่มเดอะมอลล์ กรุ๊ป กล่าวถึงการจัดงานในครั้งนี้ว่า “งาน 7 Seas นับเป็นอีกหนึ่งงานสำคัญของ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ที่เราตั้งใจ จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่เพื่อมอบประสบการณ์ด้านอาหารทะเลชั้นเลิศให้กับลูกค้า ด้วยการเฟ้นหาและรวบรวมสุดยอดวัตถุดิบจาก 7 มหาสมุทรทั่วโลก ส่งตรงสู่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ให้ลูกค้าได้เลือกรับประทาน นอกจากนี้ยังพิถีพิถันในขั้นตอนการขนส่ง จึงสามารถการันตีได้ว่าทุกวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์จะยังคงสด ใหม่ และยังมี Live Tank ขนาดยักษ์ ให้ได้เลือกซื้ออาหารทะเลแบบสดๆ โดยนอกจาก แซลมอนออโรร่า ที่ ฯพณฯ ชาร์ชติ เริดสมูเอิน ให้เกียรติแนะนำแล้วนั้น ยังมีอีก 6 วัตถุดิบไฮไลท์จาก 6 มหาสมุทรทั่วโลก ได้แก่ 

โกลเด้นคาเวียร์ หนึ่งในคาเวียร์ที่หายากที่สุดในโลก จาก มหาสมุทร นอร์ท แอตแลนติก จากประเทศอิตาลี

     โกลเด้นคาเวียร์ หนึ่งในคาเวียร์ที่หายากที่สุดในโลก จาก มหาสมุทร นอร์ท แอตแลนติก จากประเทศอิตาลี โดยคาเวียร์จากปลาสเตอร์เล็ตทั่วไปนั้นจะมีสีดำ แต่สำหรับ Golden Scarlet Caviar จะถูกคัดมาเฉพาะไข่ปลาสเตอร์เล็ตสีทองซึ่งหายากมาก และมีขนาดเล็กกว่าเมื่อเทียบกับคาเวียร์ชนิดอื่น โดยคาเวียร์ขนาดเล็กช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับรสสัมผัสที่ละมุนลิ้นมากขึ้น โดยปริมาณของคาเวียร์สีทองจะมีน้อยมาก ซึ่งใน 1 ปี สามารถหามาได้เพียงไม่กี่กิโลกรัมเท่านั้นจึงถือว่าเป็นคาเวียร์ระดับพรีเมียมและล้ำค่ามากโดยนำเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทยเป็นครั้งแรก Exclusive เพื่องาน 7 SEAS และมีเพียงไม่กี่ตลับเท่านั้น

เมนู Unpretty Sea Star ด้วยวัตถุดิบที่แปลกใหม่อย่างปลามังค์ฟิช ปลาใต้ทะเลลึกที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสชั้นเลิศ

     ปูอลาสก้า จาก มหาสมุทร นอร์ท แปซิฟิก จากประเทศอเมริกา เป็นหนึ่งในปูชื่อดังของโลก มีสีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลเข้ม ขึ้นชื่อในเรื่องของขนาดความใหญ่และมีเนื้อเยอะ เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีสีแดงสด เนื้อแน่นและนุ่ม รสชาติหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไขมันต่ำ มักนำไปนึ่งและรับประทานกับซอสเนย หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด 

     ปลากินกิ จากประเทศญี่ปุ่น ปลารสชาติอร่อย มีความมันสูงคล้ายกับโอโทโร่ อีกทั้ง ยังถือว่าเป็นปลาที่มีราคาแพงมากที่สุดรองจาก Bluefin Tuna อีกด้วย และ ปลาหมึกเกาหลี จากประเทศเกาหลีปลาหมึกที่ให้รสสัมผัสถึงความหนึบและความสด ด้วยกระบวนการแช่แข็งทันทีที่จับได้ จาก มหาสมุทร เซาท์ แปซิฟิก

    หอยไดมอนด์ จาก มหาสมุทรแอนตาร์กติก จากนิวซีแลนด์ เป็นหอยที่เก็บจากธรรมชาติซึ่งอยู่เก็บห่างจากชายฝั่งประมาณ 3-5 เมตร ลักษณะโดยธรรมชาติเป็นหอยที่มีเนื้อแน่น รสชาติหวาน ทานแล้วนุ่มละมุนลิ้น 

     หอยแมลงภู่กาบดำ จาก มหาสมุทร เซาท์ แอตแลนติก ซึ่งสามารถพบได้บริเวณชายฝั่งทะเลประเทศชิลี และมักพบเป็นกลุ่มจำนวนมากบริเวณคลื่นหรือบริเวณยอร์ด โดยหอยชนิดนี้สามารถรับประทานสดได้เช่นเดียวกับหอยนางรม หรือจะนำไปนึ่งก็สามารถทานได้เลยโดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อมอยู่แล้ว แต่หากนักชิมอยากเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นสามารถนำไปอบเนยเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ปลามังค์ฟิช ขนาด 20 กิโลกรัม

โชว์แล่ ปลามังค์ฟิช ขนาด 20 กิโลกรัม

     ปลาเก๋ามังกร ปลาหายากจาก ทะเลอันดามัน  ประเทศไทย ปลาเก๋าขนาดใหญ่ขนาดลำตัวยาวกว่า 1.8  เมตร เป็นปลาที่หาทานได้ยากชนิดหนึ่งซึ่งคนไทยเชื้อสายจีนเชื่อกันว่ากินปลาตัวใหญ่แล้วจะแข็งแรง มีพลัง และมีโชคลาภ โดยปลาเก๋ามังกรสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ปลาเก๋ามังกรลวกซึ่งจะมีเนื้อสัมผัสเหนียว นุ่ม สัมผัสได้ถึงความหวานสดแบบธรรมชาติ

ปลากินกิ จากประเทศญี่ปุ่นจาก มหาสมุทร เซาท์ แปซิฟิก

ปลาเก๋ามังกร ปลาหายากจาก ทะเลอันดามัน ประเทศไทย

     นอกจากนี้ เพื่อเติมเต็มทุกประสบการณ์แห่งการช้อปปิ้ง ภายในงาน 7 Seas ได้จัดกิจกรรมต่างๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ตื่นตาตื่นใจไปกับวัตถุดิบที่แปลกใหม่ อาทิ การโชว์แล่ ปลามังค์ฟิช ขนาด 20 กิโลกรัม และ ปลาเก๋ายักษ์ ขนาดกว่า 80 กิโล และอีกหลากหลายกิจกรรมที่จะหมุนเวียนมามอบประสบการณ์สุดพิเศษตลอดการจัดงาน

อาหารทะเลคุณภาพชั้นเลิศและบรรยากาศภายในงาน 7 SEAS

     ร่วมสัมผัสประสบการณ์แห่งรสชาติความอร่อยกับเทศกาลอาหารทะเลระดับโลกที่ส่งตรงจาก 7 มหาสมุทรทั่วโลก ในงาน “7 SEAS” ระหว่างวันที่ วันที่ 20 มิถุนายน – 3 กรกฎาคม ศกนี้ 

ที่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน และติดตามความเคลื่อนไหวของกิจกรรม สุดเอ็กซ์คลูซีฟได้ก่อนใครที่ www.facebook.com/gourmetmarketthailand