เบอร์ทอลลี่® เปิดมุมมองใหม่ของน้ำมันมะกอก ผสานคุณค่าทางโภชนาการให้อาหารไทยได้อย่างลงตัวและสร้างสรรค์

     กรุงเทพฯ, 9 มีนาคม 2560 – เบอร์ทอลลี่® แบรนด์น้ำมันมะกอกอันดับหนึ่งในประเทศไทย มุ่งมั่นมอบประสบการณ์พร้อมนำเสนอแนวคิดใหม่ที่มีต่อการใช้น้ำมันมะกอกปรุงอาหารไทย ด้วยแรงบันดาลใจจากอาหารประจำชาติไทยที่มีความเป็นมาอย่างยาวนาน และดึงดูดนักชิมจากทั่วทุกมุมโลกในฐานะผู้นำด้านการครัว เบอร์ทอลลี่® จะพาทุกคนก้าวข้ามขีดจำกัดในการปรุงอาหารและเปิดโลกให้กับผู้บริโภคชาวไทยเกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารไทย ทั้งนี้ เบอร์ทอลลี่® ได้จับมือเชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์ เชฟหนุ่มไฟแรง จากรายการทีวี Cook it Yourself  ออกอากาศทางช่อง New TV ในการแบ่งปันเคล็ดลับและเคล็ดไม่ลับในการทำอาหารให้แก่ผู้ชม รวมถึงการสาธิตการปรุงอาหารที่แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกสามารถผสานรสชาติสุดคลาสสิกและเติมเต็มโภชนาการให้กับเมนูอาหารไทยทุกชนิด

     เชฟน่านกล่าวว่า “ผมรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการร่วมสร้างชื่อให้น้ำมันมะกอกเป็นที่รู้จักในเมืองไทยและในครัวไทยซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลก ส่วนใหญ่คนไทยมักเข้าใจผิดคิดว่าน้ำมันมะกอกไม่เหมาะนำมาปรุงอาหารไทย เนื่องจากรสชาติและความสามารถที่ไม่เต็มร้อยในการนำมาปรุงอาหารที่ต้องใช้อุณหภูมิสูง แต่ในฐานะเชฟ ผมได้ใช้น้ำมันมะกอกในการทำอาหารไทยจานโปรดของผมมานานแล้ว เพราะน้ำมันมะกอกให้ประโยชน์หลายอย่างในด้านสุขภาพ ผมรู้สึกยินดีอย่างมากที่ได้ทำงานร่วมกับเบอร์ทอลลี่® ในการให้ความรู้พร้อมสร้างมิติใหม่ของน้ำมันมะกอกให้แก่ชาวไทยไปด้วยกัน รวมทั้งเป็นการนำเสนอทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีกว่าให้แก่ผู้บริโภค และที่สำคัญน้ำมันมะกอกยังช่วยรักษารสชาติที่คุ้นลิ้นของอาหารไทยที่เราทุกคนชื่นชอบไว้เป็นอย่างดี”

     คุณสามารถร่วมปฏิบัติการสร้างมิติใหม่ให้แก่การใช้น้ำมันมะกอกในอาหารไทยได้ที่เฟสบุ๊กของเบอร์ทอลลี่® เรามีเรื่องราวมากมายที่จะสร้างเซอร์ไพรซ์ให้คุณตลอดทั้งปี พร้อมการแชร์สูตรอาหารแสนอร่อยจากเชฟน่านในเซ็กชั่น ‘How to’ และวิธีการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า เพียงกดไลค์ที่ https://www.facebook.com/BertolliTH/

เบอร์ทอลลี่® แนะนำวิธีการใช้น้ำมันมะกอกที่เหมาะกับการปรุงอาหารดังนี้

การปรุงอาหารจานร้อน

     น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่® ชนิดเอ็กซ์ตร้า ไลท์และคลาสสิกโคเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อน  เช่น การผัด การทอด การอบ และการย่าง น้ำมันมะกอกชนิดนี้เป็นน้ำมันมะกอกธรรมชาติ 100% และยังมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าการทอดด้วยน้ำมันมะกอกนั้น นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพด้วย

น้ำมันมะกอกแบบเอ็กซ์ตร้า ไลท์

รสชาติกลมกล่อม

     ด้วยรสชาติบางเบาและละมุน ทำให้น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่® ชนิด เอ็กซ์ตร้า ไลท์สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารไทยแทนน้ำมันอื่นๆได้เป็นอย่างดี

การผัดและทอด

     เหมาะสำหรับการทอดและการผัด รวมถึงการประกอบอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูง

น้ำมันมะกอกแบบคลาสสิกโค

รสชาตินุ่มนวล

     ด้วยรสชาติที่เป็นกลางและนุ่มนวล ทำให้น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่® ชนิด คลาสสิโค สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด พร้อมเพิ่มรสชาติให้แก่อาหารได้ดียิ่งขึ้น

การผัด การย่างและการอบ

     น้ำมันมะกอกชนิดนี้จะยังคงรสชาติที่ดีระหว่างการปรุงอาหารแม้ในอุณหภูมิที่สูง 

การปรุงอาหารแบบไม่ต้องใช้ความร้อน

     น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่®  ชนิด เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น มีรสเข้มข้น เต็มรสชาติ จึงเหมาะกับการประกอบอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของมะกอก เหมาะสำหรับรับประทานกับสลัด ใช้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของน้ำสลัด หรือ ดิปปิ้งซอส ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุป ซอสต่างๆ และน้ำซอสสำหรับหมัก

น้ำมันมะกอกแบบเอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น

รสชาติเข้มข้น

     ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเต็มรส เบอร์ท็อลลี่® เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อน ที่เพิ่มรสหอมและความอร่อยให้แก่เมนูของคุณ เหมาะสำหรับจิ้มขนมปัง ดิปปิ้งซอส และซอสสำหรับหมัก

เกี่ยวกับเบอร์ทอลลี่®

     เบอร์ทอลลี่® ก่อตั้งโดยมร. ฟรานเชสโก เบอร์ทอลลี่ ในปี 1865 ที่เมืองลุคคา แคว้นทัสคานี แบรนด์เบอร์ทอลลี่® ถือเป็นหัวใจสำคัญในการประกอบอาหารอิตาเลียนและวัฒนธรรมการกินแบบอิตาเลียน ในฐานะแบรนด์น้ำมันมะกอกที่เป็นที่ชื่นชอบในระดับโลก (ภายใต้แบรนด์ดีโอเลโอ) มานานกว่า 150 ปี พันธกิจของเบอร์ทอลลี่® คือการรักษาคุณภาพ ความมุ่งมั่นในการดึงความพิเศษจากส่วนผสมต่างๆตามธรรมชาติออกมาให้กับการปรุงอาหาร และการรักษาวัฒนธรรมในการสรรค์สร้างอาหารให้มีรสชาติโดดเด่น  สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถดูได้ที่ https://www.facebook.com/BertolliTH/.