ทีเอ็มบี ตอกย้ำ เพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจทั้งซัพพลายเชนเป็นเรื่องสำคัญ เปิดหลักสูตรติวเข้มต่อเนื่องรุ่น 5 ในชื่อใหม่ Lean Supply Chain by TMB

     12 พฤษภาคม 2558: ทีเอ็มบี ย้ำการเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจ ทั้งซัพพลายเชนเป็นสิ่งสำคัญ  และได้ผลมากกว่า แค่การพัฒนาประสิทธิภาพในองค์กรตนเอง จึงมุ่งมั่นเพิ่มขีดความสามารถ เอสเอ็มอี ด้วยหลักสูตรเข้มข้น เพื่อการเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจ ที่สามารถนำความรู้ ไปสู่การปฏิบัติการได้จริง

     ล่าสุดจับมือ BDMS และเครือโรงแรมรีสอร์ทเซ็นทารา จัดอบรมกลุ่มผู้ประกอบการ อุตสาหกรรมโรงแรมและสุขภาพ ภายใต้ชื่อโครงการ “Lean Supply Chain by TMB”

     นายไตรรงค์ บุตรากาศ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารลูกค้าเอสเอ็มอี เปิดเผยว่า “โครงการ Lean Supply Chain by TMB (ชื่อเดิม TMB Efficiency Improvement for Supply Chain) ได้เปิดตัวตั้งแต่กลางปี 2556 และผ่านการอบรมไปแล้ว 4 รุ่น นำร่องด้วย ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและสินค้าอุปโภค โดยมีผู้เข้าร่วมแล้วกว่า 350 บริษัท ซึ่งได้รับผลตอบรับ จากผู้เข้าอบรมเป็นอย่างดี ในจำนวนนี้ มีจำนวน 14 บริษัท ที่ได้ผ่านการอบรม Green Belt รุ่นแรกและสามารถนำความรู้ไปใช้ ปรับปรุงประสิทธิภาพกับองค์กร ตนเองได้จริง ช่วยลดต้นทุนและเพิ่มรายได้แล้วกว่า 70 ล้านบาท จากความสำเร็จดังกล่าว ปีนี้เราจึงขยายการอบรม ไปยังผู้ประกอบการ สินค้าและบริการด้านสุขภาพและการโรงแรม ภายใต้ชื่อใหม่ “Lean Supply Chain by TMB” ซึ่งชื่อใหม่นี้ สื่อถึงหลักสูตรที่เข้มข้นด้วยเนื้อหาในการเพิ่มประสิทธิภาพ ทั้งซัพพลายเชนผ่านเทคนิค Lean Six Sigma เพื่อให้โครงการ มีเอกลักษณ์ที่ชัดเจนและเป็นที่จดจำ ได้ง่ายยิ่งขึ้น”

     อุตสาหกรรมบริการ นับเป็นอุตสาหกรรม ที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจ ของประเทศเป็นธุรกิจที่เจริญเติบโตได้ดี และสร้างเม็ดเงินให้กับประเทศ ได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งประกอบด้วย อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว และการบริการสุขภาพที่สร้างรายได้ ให้กับประเทศรวมแล้วถึง 1.30 ล้านล้านบาท จากจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติกว่า 26.7 ล้านคน ผู้ประกอบการเอสเอ็มอี ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจบริการสุขภาพและท่องเที่ยว และรวมถึงธุรกิจต่อเนื่อง ที่เป็น supply chain (ทั้งที่จดทะเบียนและไม่ได้จดทะเบียน เช่น ร้านค้าสะดวกซื้อ ร้านขายยา ร้านขายอาหาร บริการสุขภาพ สปา ธุรกิจบันเทิง ) มีจำนวนกว่า 2 ล้านราย เป็นกลุ่มที่มีอัตราการเติบโตสูง มีซัพพลายเชนที่กว้างและยาว โดยมีมูลค่าประมาณ 6 แสนล้านบาท หรือคิดเป็นสัดส่วน 5% ของ GDP จากสถิติพบว่าต้นทุนของธุรกิจนี้มีสัดส่วนสูงถึง 64% หากทำให้ต้นทุนลดลงได้ 1% ก็จะทำให้ GDP ของประเทศเพิ่มขึ้นถึง 0.03%

     ดังนั้น ทีเอ็มบี จึงมีความตั้งใจจัดอบรม ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมนี้ เพราะนอกจากจะช่วยผู้ประกอบการ ทั้งซัพพลายเชนให้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นแล้ว ยังตอบโจทย์ยุทธศาสตร์ของประเทศ ในการก้าวสู่ศูนย์กลางการท่องเที่ยว และบริการสุขภาพของอาเซียนอีกด้วย
     สำหรับรุ่นที่ 5 ที่จะเปิดอบรมผู้ประกอบการสินค้า และบริการด้านสุขภาพและการโรงแรม ธนาคารได้รับเกียรติจากบริษัทในเครือ BDMS และโรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา มาร่วมเป็นพันธมิตรหลักในการถ่ายทอดองค์ความรู้และกรณีศึกษา พร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับผู้ประกอบการอีกด้วย”

สัมผัส 5 นักธุรกิจ ใช้ชีวิต คุ้มค่า เฉิดฉาย สไตล์ “Lean” จากรากคิด “ประสิทธิภาพเกิดได้ แค่มุมมองเปลี่ยน”

     ใช้ชีวิตแบบเดิมๆ ทำสิ่งเดิมๆ แล้วจะพบมุมมองใหม่ สิ่งใหม่ได้อย่างไร ดังนั้น คุณต้องลุกขึ้นมาเปลี่ยนและต้องปรับ เพื่อให้ชีวิตมีเส้นทางที่โลดแล่นเพิ่มประสบการณ์ให้ชีวิต…มันส์…มากขึ้น
     การบริหารธุรกิจก็เช่นกัน หากมีการวางแผน เข้าใจถึงระบบการทำงาน ขั้นตอน ที่สอดคล้อง อย่างหมดเปลือก ไม่ว่าธุรกิจใด ก็ย่อมพบกับการทำงานที่มีความราบรน และเมื่อทุกอย่างลงตัว งาน…และชีวิตส่วนตัวก็ดีขึ้น มีอิสระมากขึ้น มีเวลาท่องโลกตามความฝัน มากขึ้น นั่นเพียงแค่เพราะ…คุณปรับเปลี่ยนมุมมอง
     Lean Supply Chain by TMB คือ เส้นทางที่ทำให้เหล่า กุนซือ ทั้ง 5 ธุรกิจ ได้ค้นพบวิธีการปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำงาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจ แล้วก็ทำให้การดำเนินชีวิตมีความสุขระดับอันลิมิตกันเลยทีเดียว
     สัมผัสชีวิตสไตล์ Lean จากผู้บริหารรุ่นใหม่ ในมุมบริหาร

     คุณผึ้ง-ดร.นงนุช อธิพันธุ์อำไพ Factory Manager บริษัท โอชาฟูดแพ็ค จำกัด ผู้ทำกิจการ ใบตองและอาหารแช่แข็งส่งออก Lean ช่วยให้ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดขั้นตอนที่ซับซ้อน ลดไลน์การผลิตจากเดิม 3 ไลน์ เหลือเพียง 2 ไลน์ ลดเวลาการผลิตลงจาก 3 วันเหลือ 2 วัน ลดคนงานจาก 35 คน เหลือเพียง 23 คน มีการปรับ วิธีการตัดแต่ง สามารถวางใบตองให้ทำได้ 2 ด้านพร้อมกัน รวมถึงลดการเบิกค่าล่วงเวลาเป็นจำนวนเงิน 1,300,000 บาท ต่อปี

     คุณปาล์ม-ชมพลอย หลีระพันธ์ Operations &Supply Chain Manager บริษัท มัลลิการ์ อินเตอร์ฟู๊ด จำกัด ทายาทร้านอาหาร เย็นตาโฟเครื่องทรง โดย อ.มัลลิการ์ ซึ่งความอร่อยไม่ต้องพูดถึง ใครที่เคยสัมผัสลิ้มรสเป็นต้องยกนิ้วชม ธุรกิจที่วันนี้ได้ส่งต่องานบริหารสู่ทายาทผู้มีวิสัยทัศน์และมีไอเดีย ที่นำสมัย และที่สำคัญยังให้ความสำคัญในเรื่องการพัฒนาตนเอง เกี่ยวเก็บความรู้รอบด้าน เพื่อนำไปต่อยอดการบริหารธุรกิจที่รับผิดชอบอยู่ เรียกได้ว่า ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น เลยจริงๆ
     เป็นคอร์สเรียนที่ได้ความรู้กลับมาพัฒนาประสิทธิภาพให้ธุรกิจได้จริง และเกิดการแลกเปลี่ยนมุมมองกับผู้เข้าร่วมโครงการด้วยกัน ที่สำคัญได้นำความรู้มาปรับจูนกับคุณแม่ที่เคยบริหารงานมาก่อน ซึ่งโอกาสแบบนี้มีไม่บ่อยนัก ในฐานะผู้บริหารรุ่นใหม่ จึงไม่ยอมปล่อยให้เสียโอกาสดีๆ แบบนี้ไปอย่างแน่นอน

     คุณกิ๊ฟ-วริษา ภาสกรนที เจ้าของกิจการ ร้านส้มตำไฮโซ Zaab อีลี่ ผลบวกที่ได้จากการเข้าร่วมโครงการ ทำให้เกิดมุมมองใหม่ที่ว่าการทำธุรกิจไม่ได้จำเพาะเจาะจงอยู่ที่การมุ่งสร้างกำไรและทำการตลาดเพียงอย่างเดียวเท่านั้น เพราะการทำธุรกิจให้เกิดผลสำเร็จต้องมาจากการบริหารต้นทุนและปรับกระบวนการให้มีประสิทธิภาพด้วย ซึ่งเรื่อง Supply chain เป็นอีกหนึ่งโจทย์ที่ผู้นำธุรกิจรุ่นใหม่ต้องศึกษาและให้ความสำคัญส่วนตัวถือว่าโชคดีเพราะได้เรียนรู้เรื่องนี้โดยตรงจาก TMB

     คุณวุฒิ-วุฒิชัย เจริญศภกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท พลังผัก จำกัด ผู้ผลิต มะม่วงน้ำปลาหวานส่ง 7-11 เมนูที่ใครๆ ก็รัก จึงทำให้สินค้า ขายดี ขายรวย จากความสำเร็จที่ได้จากหลักสูตร ช่วยให้ธุรกิจสามารถเพิ่มไลน์การผลิตได้อีกเท่าทวีคูณ ในระยะเวลาที่สั้นลงอีกด้วย Lean ช่วยให้ สามารถเพิ่มผลผลิตจาก 6,000 แพ็คต่อวัน เป็น 20,000 แพ็คต่อวัน ลดเวลาการทำงานจาก 8 ชั่วโมง เหลือเพียง 5 ชั่วโมง ไม่ต้องขยายพื้นที่โรงงานหรือเพิ่มกำลังคนโดยไม่จำเป็น สามารถนำกำลังการผลิตที่เหลือไปสู่ไลน์การผลิต ฝรั่ง เพิ่มเติม

     คุณกุลวัชร ภูริชยวโรดม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) บริษัท ดิ ออริจินัล ฟาร์ม จำกัด กับธุรกิจภัตตาคารและร้านอาหาร อาทิ ร้านโชวนัน Lean ช่วยให้ ประหยัดเวลาการทอดหมูจากเดิม 12 นาทีต่อหนึ่งชิ้น ลดลงเหลือเพียง 5 นาทีต่อหนึ่งชิ้น สามารถนำเวลาที่เหลือไปปรุงอาหารอื่นๆ ได้ทำให้สามารถบริการลูกค้าได้ทันใจขึ้นถึง 58% ลดขั้นตอนการทำงานน้อยคง แต่ยังคงคุณภาพอาหารได้ดังเดิม

     นั่นคือความรู้สึกจากทั้ง 5 ผู้นำธุรกิจที่นำ Know How จาก Lean ต่อยอดสู่ธุรกิจ แต่สิ่งหนึ่งที่ทุกคนมีใจตรงกัน คือ ตั้งใจใฝ่หาความรู้ใหม่ๆ เพื่อปรับปรุงพัฒนากิจการที่รับผิดชอบอยู่เสมอ
     นอกจากนี้เหล่านักธุรกิจทั้ง 5 ยังได้ตกผลึกแนวคิดจาก Lean แล้วนำมาปรับใช้กับไลฟ์สไตล์การดำรงชีวิต กับบทสรุป 9 เคล็ดลับ ที่ทำให้ชีวิตสดใส คล่องแคล่ว สไตล์ Lean

1.อย่าเชื่อในสิ่งที่เห็น ลองหาสาเหตุที่แท้จริง โดยอย่าคาดเดาไปเองจากความรู้สึก เพราะสาเหตุที่แท้จริง อาจไม่ใช่อย่างที่คุณเห็น

2.หัดตั้งคำถามในสิ่งที่คุ้นเคย ว่าทำแบบอื่นได้ไหม ไม่ทำแบบนี้ได้หรือเปล่า แล้วคุณอาจจะพบวิธีการที่ทำให้งานหรือชีวิตของคุณดีขึ้น

3.เป้าหมายต้องจัดตั้ง เพื่อให้การใช้เวลาที่ผ่านในทุกๆ นาที เกิดประโยชน์สูงสุด ไม่ว่าจะทำอะไร หากมีเป้าหมายและพุ่งชนได้ แต่ต้องตั้งให้ชัดเจนและเห็นหนทางสำเร็จ นั่นหมายถึงความสำเร็จนำมาซึ่งความภาคภูมิใจ

4.กล้าที่จะเสี่ยง ชีวิตนี้เกิดมาแล้วต้องลุย ต้องลอง ผิดถูกจะช่วยทำให้เป็นครู จงอย่ายึดติดกับสิ่งเดิมๆ ลองทำอะไรใหม่ให้ชีวิตได้มีความตื่นเต้นบ้าง และในบางครั้งสิ่งที่เรากล้าเสี่ยงอาจจะเป็นสิ่งที่คุ้มค่ามากๆ ก็ได้

5.ความผิดพลาดไม่ใช่สิ่งผิด ไม่ใช่คำตอบสุดท้ายชนิดที่ว่า จะกลับมายืนใหม่อีกครั้งไม่ได้ ความผิดพลาดคือคำตอบให้เราทำครั้งต่อไปให้ดีขึ้นต่างหาก

6.เลือกแก้ปัญหาที่ใหญ่ และส่งผลกระทบมากๆ ดีกว่าเลือกแก้ปัญหาเล็กๆ แต่ไม่ได้ช่วยอะไร เวลาเรามีไม่มากดังนั้น เช็คผลกระทบของปัญหา แล้วใช้เวลาในการแก้ปัญหาใหญ่ดีกว่า

7.จงหัดเป็นคนขี้เกียจ เพราะถ้าคุณขี้เกียจจะทำอะไรบางอย่าง คุณจะหาวิธีการที่ดีกว่าเพื่อให้ไม่ทำสิ่งนั้น บ่อยครั้งเรามักคิดค้นอะไรใหม่ๆ จากความขี้เกียจของตัวเองนี่แหละ

8.ท้าทายตัวเอง ในหลายๆ ครั้งของการใช้ชีวิตเราที่จะรู้สึกเคยชิน หรือวนเวียนจนเกิดความรู้สึกจำเจ บ้างก็รู้สึกว่าตัวเองไม่มีจุดหมาย ต้องลุกมาปฏิวัติพฤติกรรมตนเองบ้าง เพื่อให้ชีวิตมีสีสัน สนุกสนาน สะสมสิ่งใหม่ให้กับชีวิตต่อไป

9.พูดความจริง ไม่แฝงโกหก การเก็บซ่อนความจริงไว้มีแต่จะทำให้อึดอัดใจ และวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือการพูดความจริง เพื่อให้ปัญหาทุกอย่างถูกเคลียร์ได้อย่าตรงจุด

…เชื่อว่า ทุกคนมีชีวิต ที่ Lean ได้ เพราะ “ประสิทธิภาพเกิดได้ แค่มุมมองเปลี่ยน”…
โครงการ “Lean Supply Chain by TMB” ผู้สนใจสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 087-5757-000 หรือ 02-299-1855