พาวีเลี่ยนเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมขนมหวาน กลับมาอีกครั้ง พร้อมโชว์นวัตกรรมกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์สำหรับขนมหวานล่าสุดของโลก ในงานโพรแพ็ค เอเชีย 2018
กรุงเทพฯ - จากความสำเร็จในปีที่ผ่านมา ทำให้พาวีเลี่ยนเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมขนมหวาน กลับมาอีกครั้งในงานโพรแพ็ค เอเชีย 2018 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-16 มิถุนายน 2561 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ โดยมุ่งเน้นที่จะนำเสนอแนวคิดพร้อมแนวทางในการบริหารจัดการสำหรับผู้ผลิตขนมหวานทุกประเภท ทั้งลูกอม หมากฝรั่ง ช็อกโกแลต ขนมขบเคี้ยว เยลลี่ ทอฟฟี่ และ ขนมหวาน เหมาะสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตขั้นพื้นฐานจนถึงบรรจุภัณฑ์
โดยในพาวีเลี่ยนเครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมขนมหวานปีนี้ ผู้เยี่ยมชมจะได้พบกับผู้เชียวชาญด้านกระบวนการผลิตและผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจะมีการนำเสนอนวัตกรรมใหม่ๆ เช่น การชั่งน้ำหนักและระบบละลายช็อคโกแลต เครื่องอัดรีดขนมหวานจาก Euromec การทำขนมหวานและการขึ้นรูปจาก Hänsel Processing เครื่องเคลือบช็อกโกแลตจาก Sollich เครื่องจักรผลิตแป้งขึ้นรูปเช่นหมากฝรั่งและเยลลี่ จาก Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen GmbH และ เครื่องบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะจาก Theegarten-Pactec
นายสเตฟเฟน ฮาเม็ลมานน์ ประธานฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์จาก Theegarten-Pactec ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบและผลิตเครื่องบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทขนมขนาดเล็ก ให้ความเห็นว่า เรามองเห็นศักยภาพและการเติบโตของการผลิตขนมหวานของเอเชียในปีที่ผ่านมา ทำให้เป็นจุดที่เราให้ความสนใจที่กลับมาร่วมงานและพร้อมจะเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จ โพรแพ็ค เอเชีย โดยในการจัดงานปีนี้ Theegarten-Pactec จะนำเครื่อง EK4 ซึ่งเป็นเครื่องห่อหุ้มแบบคู่ที่เร็วที่สุดในโลกสำหรับผลิตภัณฑ์ลูกอมมาจัดแสดง เพื่อเป็นการส่งเสริมความแข็งแกร่งให้กับผู้ผลิตจากเอเชีย Theegarten-Pactec เป็นหนึ่งในหกบริษัทจากประเทศเยอรมันที่ร่วมจัดแสดงงานในพาวิลเลี่ยมขนมหวานครั้งนี้
นอกจากบริษัทผู้เชี่ยวชาญทั้ง 6 จากประเทศเยอรมันแล้ว ภายในงานยังมีบริษัทที่ดำเนินธุรกิจในอุตสาหกรรมขนมหวานร่วมจัดแสดงงานและตอบคำถามเกี่ยวกับเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตและบรรจุภัณฑ์ในพาวิลเลี่ยมนี้อีกถึง 30 ราย อาทิ Bühler ผู้ให้บริการด้านการจัดการนวัตกรรมสำหรับผลิตช็อกโกแลต A.M.P Rose ผู้นำในการผลิตชั้นนำของในอุตสาหกรรมขนมและช็อกโกแลต Baker Perkins บริษัท ซึ่งมีประสบการณ์ในด้านการออกแบบและผลิตระบบการผลิตขนม และ Ecomec ผู้จัดจำหน่ายเครื่องทำขนมและบรรจุภัณฑ์สำหรับการผลิตช็อกโกแลต ลูกอม บิสกิต และ วาฟเฟิล จากทั่วโลก
โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกนับเป็นภูมิภาคใหญ่เป็นอันดับสองของโลกสำหรับกลุ่มค้าปลีกผลิตภัณฑ์ขนมหวานโดยมีมูลค่าอยู่ที่ 41,620 พันล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2560 ซึ่งมีอัตราการเติบโตทางเศรษกิจที่แข็งแกร่งในช่วงปี 2012-2017 และ คาดว่าอุตสาหกรรมนี้จะมีมูลค่าสูงขึ้นแตะ 50 พันล้านเหรียญสหรัฐในอีก 5 ปีข้างหน้า โดยภูมิภาคนี้จะมีการใช้จ่ายเงินรายได้สำหรับผลิตภัณฑ์ขนมหวานจากทั่วโลกเป็นลำดับที่สอง ถือว่าเป็นโอกาสอย่างมากทีเดียวสำหรับผู้ผลิตขนมที่มีความเข้าใจและสามารถตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มนี้ได้
ปัจจัยหนึ่งซึ่งสำคัญสำหรับการเติบโตของตลาดขนมคือความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ซึ่งผู้ผลิตจำเป็นต้องมองหาระบบการจัดการที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ขนาดบรรจุภัณฑ์ และ การลงทุนด้านระบบและเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อสร้างความสามารถทางการแข่งขันที่จะเกิดขึ้น
